فيتامين (B12) : (Cobalamin)

تم عزل فيتامين (B12) عام (1948م) من الكبد على شكل بلورات حمراء، واستخدمت في حينها بعلاج فقر الدم الخبيث، لذلك يعرف هذا الفيتامين أيضاً بالفيتامين المضاد لفقر الدم الخبيث. وفي عام (1955) تم اقتراح التركيب الكيميائي لهذا الفيتامين لأول مرة. وان الصيغة البنائية لهذا المركب تعتبر من أكثر الصيغ الكيميائية تعقيدا بين الفيتامينات المعروفة لحد الآن. ويحتوي فيتامين (B12) في تركيبه على ذرة الكوبلت في الحالة التأكسدية الثلاثية، حيث يعتبر هذا الفيتامين هو المركب العضوي الوحيد الموجود في الطبيعة الذي يحتوي في تركيبه على الكوبلت، واضافة الى الكوبلت يحتوي هذا الفيتامين على عناصر النتروجين والفسفور.

يتألف التركيب الكيميائي لهذا الفيتامين، من ثلاثة أقسام او أجزاء. القسم الأول ويسمى الجزء المستوي والثاني يسمى الجزء النيوكليوتيدي، والجزء الثالث يسمى بالجزء الأيوني السالب. يتعامد الجزء المستوي مع الجزء النيوكلوتيدي عند رسم التركيب البنائي لهذا الفيتامين يتألف الجزء المستوي من ثلاثة حلقات من البيرول (Pyrrole) وحلقة واحدة من البيروليدين (Pyrrolidine) تربطهما مع بعض مجموعات (=H) في هيكل يعرف بالكورين (Corrine).

ويحمل هذا الهيكل الكوريني (Corrine) مجموعات مثيل (-CH3)

المركب الناتج يعرف باسم (Corfirine) ويرتبط مركب الكلورفيرين (Corfirine) من خلال ذرات النتروجين الأربعة بعنصر الكويلت في حالته التأكسدية الثلاثية مشكلاً مركب الكوبال أمين (Cobalamine). اما الجزء الثالث وهو الجزء السالب فيتشكل من مجموعات كيميائية مختلفة مثل مجموعة الهيدروكسيل فينتج مركب هيدروكسي كوبال أمين (Hydroxy cobalamine)، او مجموعة السيانيد فيتكون مركب سيانوكوبال امين (Cyano cobalamine) او مجموعة النترات فنحصل على مركب نيتروكوبال أمين (Nitro cobalamine). كما أمكن عزل بعض المركبات الاخرى ذات العلاقة بالفيتامين. وفي أدناه التركيب البنائي لفيتامين (B12).

فيتامين (B12)  عبارة عن بلورات حمراء غامقة اللون تذوب في الماء والإيثانول والأسيتون، ولا تذوب في الكلوروفورم، ولها خاصية التدوير الضوئي (Levorotatory) يقاوم فيتامين (B12) الحرارة في المحيط المتعادل ويتفكك عند تسخينه في المحيط القاعدي او المحيط الحامضي. يعتبر هذا الفيتامين من أقوى الأدوية المستخدمة في علاج مرض فقر الدم الخبيث، والذي يصاب به الإنسان عند حدوث نقص في العامل الداخلي (Intrinic Factor)، والذي يتواجد في العصارة المعوية الطبيعية وهو عبارة عن بروتين سكري (Glyco protein) وجوده ضروريا لامتصاص فيتامين (B12)، اذ كما هو معروف فإن فيتامين (B12) لا يمكن امتصاصه من قبل جدار المعدة بشكله الحر، لكنه يمتص بعد ارتباطه مع هذا البروتين السكري، وهو ما يطلق عليه بالعامل الداخلي، وبعد المرور عبر الجدار المعوي يتحرر فيتامين (B12) من العامل الداخلي ليسري في الدم. ثم ينقل الى الانسجة والاعضاء المختلفة بواسطة بروتينات البلازما التي تقوم بنقله.

ان فيتامين (B12) نفسه لا يعمل كمرافق أنزيمي، لكنه يشترك في عمليات الايض في الانسجة على هيئة اثنين من مشتقاته، هما مشتقة ميثيل كوبال أمين (Methyl cobalamine) ومشتقة دي أوكسي أدينوسين كوبال أمين (5-Deoxy adenosine cobalamine) ان المرافقات الأنزيمية هذه ترتبط مع بروتيناتها الخاصة، اي مع الأيبوأنزيم (Apoenzyme) لتشكل بعد ذلك الأنزيمات الفعالة. وتشترك هذه الأزيمات في العديد من تفاعلات ايض السكريات والدهون والبروتينات، وكذلك تساهم في ايض النيوكلوتيدات. ومن أهم هذه التفاعلات نقل مجموعة المثيل (-CH3) ضمن عملية تدعى ترانس مثيلين (Trans methylation) وكذلك مركبات جديدة.

يعتبر هذا الفيتامين ضروريا لنمو وعمل جميع خلايا الجسم وخاصة الخلايا الموجودة فين خاع العظام وخلايا الجهازين العصبي والهضمي.

مواضيع ذات صلة

الفيتامينات الذائبة في الدهن Fat soluble vitamins

فيتامينات ذائبة بالماء water soluble vitamins

الخطوات التفصيلية لدورة كربس

دورة كربس Krebs cycle

أهداف استخلاص وتنقية الإنزيمات

الموقع الفعال The Active site

العوامل المرافقة للإنزيم

آلية مشاركة المعادن في تنشيط الإنزيمات

البايوفلافينويدات Bioflavinoids

المرافق الإنزيمي Coenzyme Q) Q)

فيتامين K

فيتامين D