الصنوبر Pinus quadrifolia

الاسم الإنجليزي: Pine nut

الاسم العلمي: Pinus quadrifolia

العائلة: Pinaceae

الصنوبر شجرة مستديمة الخضرة، متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها 12.5 مترا، الورقة ابرية طولها 3.5 سنتيمترا، لونها اخضر باهت.

تؤكل بذور الصنوبر طازجة أو تضاف للحلويات أو الشاي.

الموطن الأصلي للصنوبر جنوب كاليفورنيا وشمال المكسيك وينتج بكثرة في المكسيك. وينتشر من المناطق المعتدلة الدافئة إلى التحت استوائية، ومتوسط درجة الحرارة في مناطق زراعته 21.5 م، ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة. يمكنه النمو في الأراضي الفقيرة، ويتحمل الجفاف بشدة ويناسبه الأراضي جيدة الصرف.

يتكاثر الصنوبر بالبذور، وتحتاج البذرة للتنضيد لمده 30 يوم على درجة حرارة 0- 5 م قبل زراعتها.

يزهر الصنوبر في يونيه، المخاريط مستديرة لونها بني قطرها 3.5 الي 5 سنتيمترات. وتكون مندمجة حتى يكتمل حجمها، الحراشيف سميكة هرمية، البذرة كبيرة لونها بنى محمر داكن، طولها 1.3 سنتيمترا، غطاء البذرة رقيق وهش. يكتمل حجم الثمار الموسم التالي لتكونها، الثمار لونها أخضر قبل النضج ومصفرة أو بنيه محمرة عند النضج. وتنتشر البذور من سبتمبر إلى أكتوبر. تجمع البذور بعد تساقطها من الأشجار أو بعد طرق المخاريط، ويجب تجفيف البذور ثم تقشيرها. يمكن حفظ البذور لمدة ثلاث أعوام.