أقرأ أيضاً
التاريخ: 11-9-2016
![]()
التاريخ: 2024-04-10
![]()
التاريخ: 2024-07-01
![]()
التاريخ: 2023-09-10
![]() |
الدهون المركبة :
و تـتركب من دهون بسيطة و عناصر أخرى مثل؛ الكبريت و الفوسفور و الآزوت (N . P . S ) و منها : الدهون الفوسفورية مثل : الليسيتين و النخاعين.
الليسيتين : يوجد في صفار البـيض و في حبوب الطلع و يتركب من : حمضين دهونين، غليسرول. حمض فوسفور، و الكولين مثلا كما هو موضح
النخاعين :
يغمد المحاور الأسطوانية للألياف العصبـية و يتركب من : سفانـغوزين (ثـنائي كحول أميني)، حمض دهون حمض فوسفوري و كولين.
ومن خصائص الدهون الفوسفورية أنها قطبـية، أي تحتوي على قطب محب للماء ويتمثل في القسم الحامل للشحنات الكهربائية الموجـبة وعلى قطب كاره للماء والمتمثل في الحموض الدهونة. وهذا الرسم الموالي يوضح ذالك :
|
|
التوتر والسرطان.. علماء يحذرون من "صلة خطيرة"
|
|
|
|
|
مرآة السيارة: مدى دقة عكسها للصورة الصحيحة
|
|
|
|
|
نحو شراكة وطنية متكاملة.. الأمين العام للعتبة الحسينية يبحث مع وكيل وزارة الخارجية آفاق التعاون المؤسسي
|
|
|