بلغ انتاج قارة أمريكا الجنوبية نحو 16 % من الإنتاج العالمي من الفاكهة بشكل عام في عام 1997م، وهي تسهم بقدر ملموس من الموز الذي يشكل نحو 26.2 % من الإنتاج العالمي، ويأتي معظمه من البرازيل التي بلغ انتاجها نحو 37.4 %، ثم الاكوادور بنحو 37 %، ثم كولومبيا بنحو 14.2 % وبذلك فان الدول الثلاث (البرازيل والاكوادور وكولومبيا) تشكل نحو 90 % من انتاج القارة من الموز في عام 1997م.

ومن الاناناس بلغ انتاج أمريكا الجنوبية نحو 21.2 % من الإنتاج العالمي، ويأتي معظمه من البرازيل التي تشكل نحو 71.3 % من انتاج القارة، وتليها كولومبيا بنحو 12.1 % وبذلك فان الدولتين تشكلان نحو 84 % من انتاج القارة من الاناناس عام 1997م، ويليهما كل من بيرو (4.6 %) وفنزويلا (7 %)، وبذلك فان الدول الأربع تسهم بنحو 95 % من انتاج أمريكا الجنوبية من الاناناس, ومن العنب بلغ انتاج أمريكا الجنوبية نحو 8.4 % من الإنتاج العالمي يأتي معظمه من الارجنتين التي بلغ انتاجها مليوني طن أي نحو 42 % من انتاج القارة، وتليها شيلي 1.7 مليون بنحو 33.6 % وبذلك فان الدولتين تسهمان بنحو 75 % من انتاج القارة من العنب في عام 1997م، ثم تليها البرازيل 902 الف طن بنحو 18.4 %، وبذلك يصل انتاج الدول الثلاث (الارجنتين وشيلي والبرازيل) الى نحو 9.3 % من انتاج القارة من العنب.

ومن الخوخ تسهم أمريكا الجنوبية بنحو 6.8 % من الإنتاج العالمي، وتشكل شيلي اهم الدول المنتجة للخوخ في القارة، حيث بلغ انتاجها نحو ثلث انتاج القارة، واذا اضفنا اليها انتاج الارجنتين 26.6 %، والبرازيل 20 %، فان انتاج الدول الثلاث (شيلي والأرجنتين والبرازيل) يتجاوز 75 % من انتاج أمريكا الجنوبية من الخوخ في عام 1997م, كما تسهم قارة أمريكا الجنوبية بقدر من المانجو يشكل 4 % من الإنتاج العالمي، ونحو 3 % من انتاج البرقوق، ونحو 5.7 % من انتاج التفاح في العالم.