بنجر العلف Stock beet

Beta Vulgaris

بنجر العلف يختلف عن بنجر السكر في النقاط الاساسية الاتية:

1. جذور بنجر العلف اكبر نسبيا من جذور بنجر السكر.
2. كمية المحصول الناتج من جذور بنجر العلف اكبر نسبيا من بنجر السكر من نفس وحدة المساحة المزروعة.
3. المحتويات السكرية في جذور بنجر العلف اقل من بنجر السكر وقد تصل الى نصف او ثلث النسبة في بنجر السكر.
4. كما ان بنجر العلف غالبا ما تستطيل جذوره فوق سطح التربة وقد يصل طول الجزء الظاهر فوق سطح التربة الى ثلث طول الجذر الاصلي.

الاهمية الاقتصادية لبنجر العلف:

1. المجموع الخضري يعطي علفا للمواشي.
2. يمكن تجفيف المجموع الخضري وتخزينه على هيئة بالات لاستخدامه وقت الحاجة مثل الدريس.
3. ايضا يمكن صنع سيلاج من المجموع الخضري.
4. الجذور الدرنية تستخدم وهي طازجة كغذاء عصيري للحيوانات الكبيرة والصغيرة، وتستخدم ماكينات خاصة لتقطيع الجذور الكبيرة حتى تصبح سهلة التناول بواسطة الحيوانات.

البيئة المناسبة للنمو:

درجة الحرارة الملائمة للإنبات هي 10-12 م بينما درجة الحرارة المثلى للنمو 20 م ويلاحظ ان التفاوت الكبير في درجات الحرارة غير مرغوب لهذا المحصول، بالنسبة لظروف الجو بالمملكة تعتبر شهور الشتاء ملائمة لنمو العلف وذلك ضمن المحاصيل الشتوية.

مواعيد الزراعة:

بنجر العلف محصول شتوي يزرع في اكتوبر ونوفمبر وينضج المحصول في ابريل ومايو كما انه يمكن التبكير بالزراعة في نهاية شهر اغسطس وسبتمبر حتى يمكن الحصول على انتاج مبكر خلال شهري فبراير ومارس.

التربة المناسبة:

تنجح زراعة بنجر العلف في التربة الصفراء بنوعيها الثقيلة والخفيفة كما يمكن زراعة بنجر العلف في الاراضي الرملية المعتني بتسميدها مثل المملكة ودرجة حموضة التربة (PH) الملائمة لبنجر العلف هي 6.5-7.

بنجر العلف عند النضج

طرق الزراعة:

1- الزراعة في سطور يدويا:

في المساحات المحدودة يزرع بنجر العلف (البذور) يدويا على خطوط بحيث تكون المسافة بين الخطوط 50 سم وبين النباتات من 20-25 سم.

2- الزراعة الالية:

على عمق 2-3 سم من سطح التربة وتضبط مسافات الزراعة بحيث يكون العدد الامثل من النباتات للدونم الواحد 7 الاف نبات.

كمية التقاوي:

كمية التقاوي من 20-30 كجم/ هكتار (2-3 كجم للدونم) لاستخلاص البذور من الثمار تنقع الثمار في حمض الكبريتيك المركز لمدة قصيرة ثم يغسل بالماء ويخفف ويحفظ في صورة تقاوي.

الخدمة بعد الزراعة:

الخف:

يكون بعد 3-4 اسابيع من الزراعة وعندما يكون عدد الاوراق على النباتات اربع اوراق، هذا ويمكن استخدام ناتج الخف في عملية الترقيع.

العزيق:

من 3-4 مرات.

التسميد:

يضاف 50 م3 سماد عضوي قبل الزراعة للهكتار ويمكن استخدام الكيميائية المركبة حوالي 500 كجم/ هكتار، وتجزئته على ثلاث دفعات توضع الدفعة الاولى قبل الزراعة والدفعة الثانية والثالثة بعد الزراعة.

الري:

تكون الرية الاولى بعد 5 ايام من رية الزراعة ثم يكون الري كل 10-20 يوما حسب الجو ونوع التربة يراعى الانتظام في الري كما يجب وقف الري قبل التلقيح بحوالي 15-20 يوما، وتختلف عدد الريات التي يحتاجها بنجر العلف على حسب حالة الجو وطريقة الري المستخدمة.

النضج وجمع المحصول:

1. يمكن جمع محصول بنجر العلف عند اكتمال نمو الجذر ويكون ذلك بعد 6 شهور من الزراعة.
2. تقطع العروش ويحتفظ بالدرنات في مخازن باردة معقمة وتكون درجة حرارة التخزين بين 36-40 ف وذلك لحين استخدام الدرنات وقت الحاجة.
3. ويمكن عمل سيلاج من العروش اذا كانت كمياته كبيرة.
4. يمكن زراعة بنجر العلف على عروات ابتداء من شهر سبتمبر حتى اخر شهر نوفمبر، ويكون بين العروة والعروة الاخرى مدة 15 يوم وبذلك تتوفر الاغذية العصيرية الطازجة فترة طويلة اثناء الشتاء.
5. يكون التلقيح باليد او بشوكة خاصة او بالات خاصة بتلقيح البنجر وعادة تروى الارض قبل يوم حتى يسهل جمع المحصول.

كمية المحصول:

تتراوح كمية المحصول للهكتار من 40-60 طن من الجذور، بينما تتراوح كمية الناتج من العروش ما بين 20-30 طن للهكتار.