الانزيمات المحللة للكايتن Chitinases

تنتج الانزيمات القلوية منها من جنس العصيات وكذلك من Nocardiopsis albus . والانزيم المنتج من العصيات يعمل برقم هيدروجيني 7.5 – 9 وبحرارة 45 – 55م.

ولا يوجد تطبيقات تجارية لها في الوقت الحاضر ولكن الحاجة يمكن ان تجد طريقها، فهي يمكن ان تستعمل في المبيدات الحيوية للحشرات والفطريات والخمائر لوجود الأهداف التي تعمل عليها في هذه الأحياء.

المصادر

الخفاجي , زهرة محمود (2008) . التقنية الحيوية الميكروبية (توجهات جزيئية ) . معهد الهندسة الوراثية والتقنية الحيوية . جامعة بغداد .