مستقبل الزراعة العضوية في مصر Future of organic agriculture in Egypt

تشير البيانات المتاحة عن الزراعة العضوية في الدول المتقدمة إلى انخفاض إنتاجها مقارنة بالزراعة المعتادة, كما أنه لم تجر حتى الآن أية تجارب ولا توجد أي معلومات عن إنتاجية الزراعة العضوية في مصر. وحتى الآن فمصر تعاني من انخفاض شديد في امنها الغذائي, لعدم الاكتفاء الذاتي والاعتماد الذاتي, أي أنها لا تنتج من الغذاء ما يكفي حاجة سكانها , ومن ناحية أخرى لا تكفي صادراتها الزراعية لتمويل وارداتها الغذائية. وعلى ذلك فاتخاذ القرار بالتحول إلى الزراعة العضوية في مصر يتطلب على أقل تقدير معرفة ما يترتب على ذلك من تضحية في مقدار ما يمكنه أن تنتجه مصر من غذاء.

ويجدر الإشارة الى أن هناك إمكانيات واسعة لتحقيق فوائد كبيرة للمزارعين الذين يمارسون الزراعة العضوية بشرط أن يخصص إنتاجهم للتصدير , وخاصة للدول المتقدمة . بل أنه يجب تشجيع المزارع الذي ينتج للتصدير.

ويرجع ذلك الى ارتفاع أسعار التصدير الى حد كبير عن ما يمكن أن يتحمله المزارع من تكاليف خارجية أو داخلية للتحول الى الزراعة العضوية . ففي انجلترا يتم استيراد حوالي 70% من متطلبات السوق من المنتجات العضوية من الخارج . وفي الولايات المتحدة الامريكية تقدر قيمة المنتجات العضوية التي تستورد من الخارج بحوالي 5 بليون دولار , وفي المانيا بحوالي 2 بليون دولار . وفي فرنسا تقدر قيمة المنتجات العضوية المستوردة من الخارج بحوالي 700 مليون دولار ومتوقع أن تصل هذه القيمة في المستقبل القريب الى حوالي 3 بليون دولار. كذلك لوحظ زيادة الطلب في كثير من الدول مثل الارجنتين واستراليا واليابان على المنتجات العضوية مما يشجع على امكانية التوسع في الزراعة العضوية من اجل التصدير وزيادة الدخل القومي وتجنب الأضرار البيئية أو الاقتصادية .

ولتشجيع المزارع على إتباع نظام الزراعة العضوية فيجب دعمه وتعويضه مادياً عند انخفاض معدل العائد المادي عن ما كان يحصل عليه من الزراعة التقليدية لتشجيع الإنتاج العضوي وعلى أن يتم وضع سياسة تعليمية وإرشادية لتنشيط إتباع اسلوب الزراعة العضوية .

ولقد بدأت الزراعة العضوية في الانتشار في مصر وتشير التقارير والإحصاءات الى زيادة عدد المزارع العضوية في مصر أكثر من 365 مزرعة تصل مساحتها الإجمالية الى حوالي 33 الف فدان.

المصدر

ماهر جورجي نسيم. 2008. الزراعة العضوية (اساسيات وتقنيات).