انتشار الماء Diffusion  of  water

ينتشر الماء بطريقتين أساسيتين هما:

الاسموزية Osmosis

هي عبارة عن تحرك الماء خلال الغشاء الاختياري النفاذية وأفضل مثال يمكن مشاهدته حول الاسموزية هو وضع ماء نقي في وعاء ثم وضع محلول سكري في وعاء ثاني اختياري النفاذية ومن ثم ندخله في الوعاء الاول شكل 1-1.

شكل 1-1: الاسموزية وتبدلاتها

نلاحظ من هذا الشكل أن جزيئات الماء النقي تتحرك باتجاه الغشاء الاختياري النفاذية مخترقة اياه وتدخل إلى الوعاء الثاني الذي يحتوي على المحلول السكري.

إن انتقال الماء النقي باتجاه المحلول السكري يعود إلى أن الطاقة الحركية للماء النقي تكون أكبر من الطاقة الحركية للماء الموجود في المحلول السكري حيث أن الطاقة الانتقالية للماء في المحلول السكري تكون أقل لأن جزيئاته تكون قد فقدت جزءاً من طاقتها الحركية لاستقطاب جزيئات السكر المذاب.