أقرأ أيضاً
التاريخ: 20-6-2021
2234
التاريخ: 16-7-2021
1815
التاريخ: 12-7-2021
1838
التاريخ: 19-4-2016
13701
|
درجة الحرارة :
كما هو معروف فان سرعة التفاعلات الكيميائية تزداد بزيادة درجة الحرارة، وهذا المبدأ ينطبق الى حد ما على التفاعلات الحيوية التي تحفزها الانزيمات، وكما هو معروف فان الانزيمات مركبات بروتينية يمكن ان تمسخ او تفسد بزيادة درجة الحرارة فتفقد فاعليتها. لذلك فإننا نجد ان لكل تفاعل أنزيمي درجة الحرارة المناسبة التي عندها يكون الأنزيم في أقصى درجات الفعالية، بعد ذلك تقل فعاليته اذا زادت درجة الحرارة او قلت عند الدرجة المثلى (optimum Temp) وغالباً ما تكون (37)̊ م في التفاعلات الحيوية التي تجري في جسم الإنسان، غير ان هنالك بعض الانزيمات النباتية المتخصصة وبعض انواع البكتريا قد ترتفع درجة حرارتها المثلى الى درجة (60)̊ م وحتى أكثر.
والشكل التالي يوضح العلاقة بين سرعة الانزيم ودرجة الحرارة.
|
|
دراسة: إجراء واحد لتقليل المخاطر الجينية للوفاة المبكرة
|
|
|
|
|
"الملح والماء" يمهدان الطريق لأجهزة كمبيوتر تحاكي الدماغ البشري
|
|
|
|
الجامعة التقنيّة الوسطى: معرض العميد للابتكار يهدف إلى التنوّع والتداخل في الأفكار
|
|
الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة: نعوّل على جامعة العميد في النهوض باحتياجات البلد
|
|
جامعة العميد تنظم معرضها للابتكار والإبداع بمناسبة أسبوع الملكيّة الفكريّة
|
|
قسم شؤون المعارف يعقد اجتماعه الدوريّ الخاصّة بمجلّة تراث الجنوب المُحكّمة
|