تقوم انزيمات البيروكسيداز بإرجاع البيروكسيدات باستخدام متقبلات الكترونية مختلفة

على الرغم من أن البيروكسيداز كانت تعد في الأصل إنزيمات نباتية، لكن تبين أنها موجودة في الطيب والكريات البيضاء والصفيحات وفي أنسجة أخرى تساهم بأيض الإيكوزانويد (Eicosanoid) . حيث إن الزمرة الضميمة في هذه الإنزيمات هي الهيم الاولي ,(البروتوهيم)) (Protoheme)، والتي خلافاً لما هو الحال عليه في معظم البروتينات الهيمية، ترتبط بشكل ضعيف مع الصميم البروتيني. يقوم البيروكسيداز بتحفيز تفاعل يتم فبيه إرجاع بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) على حساب ركائز متعددة تعمل هنا كمتقبلات إلكترونية، مثل الأسكوربات والكوينونات

والسيتوكروم C. ويعد هذا التفاعل من التفاعلات المعقدة، ويمكن إجماله بالشكل