انواع الموز

يتبع الموز العائلة Musaseae والجنس Musa الذي يضم انواعا كثيرة من الموز اهمها الانواع الاتية:

1- موز العقلاء Musa sapientum يتبع الية معظم الاصناف التجارية التي تعتبر ثمارها صالحة للأكل.

2- الموز الامريكي Musa paradisiaca ويسمى موز الجنة وتتبع الية اصناف الموز المستخدمة في الطبخ, اهمها صنف plantain. يصل طول اصبع الموز حتى 30 سم.

3- موز كافينديش Musa cavendishii ويسمى الموز الهندي. يتميز النبات بقصره, وهو اكثر مقاومة للرياح من الانواع الاخرى, تؤكل ثماره طازجة.

4- موز اكوميناتا Musa acuminata يعطي ثمارا بذرية, ويحوي هذا النوع على كثير من الاصناف البرية, وقد وجدت بعض انواع الموز التابعة للموز Acuminata بحالة برية في كل من بورما وتايلاند والهند الصينية والمالايو وفي يافا.

معظم اصناف الموز التي تحمل ثمارا صالحة للأكل ثلاثية التركيب الكروموزومي وثمارها عديمة البذور وتتكون بكريا, ويوجد عدد قليل من الاصناف ذات الثمار بكرية المنشأ تكون ثنائية التركيب الكروموزومي.

المصدر: فيصل حامد وعماد العيسى ومحمد بطحة (2007). انتاج الفاكه.