الاحماض الدهنية Fatty acids

علم الكيمياء

عدد المواضيع في هذا القسم 10369 موضوعاً

علم الكيمياء

الكيمياء التحليلية

الكيمياء الحياتية

الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع اخرى في الكيمياء

الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر

أضيف حديثاً

مواصفات الثقافة الرائدة ومميزاتها

2024-05-19

تخزين الخضار الباذنجانية (تخزين الطماطم (البندورة))

2024-05-19

القياء المفرط في الحمل (H . G) Hyperemesis Gravidarum

2024-05-19

الارتزاق من التسول

2024-05-19

البيانات اللازمة لإعداد الميزانية العمومية التقديرية ( تقدير مصادر أموال المصرف)

2024-05-19

عدم جواز الحجز على المال العام

2024-05-19

وثائقيات

مقام الإمام المهدي (عجّلَ اللهُ فرجَهُ الشريف) في كربلاء عبقُ الإمامة ولهفة المنتظرين

التاريخ / 17-11-2022

الأكثر مشاهدة

الأفعال التي تنصب مفعولين

23-12-2014

صيغ المبالغة

18-02-2015

الجملة الإنشائية وأقسامها

26-03-2015

اولاد الامام الحسين (عليه السلام)

3-04-2015

معاني صيغ الزيادة

17-02-2015

انواع التمور في العراق

27-5-2016

الاحماض الدهنية Fatty acids

6616

11:20 صباحاً التاريخ: 21-12-2015

المؤلف : د.محمد علي سلوم و د.خليفة الصباح خليفة

الكتاب أو المصدر : كيمياء النبات

الجزء والصفحة : ص 143

القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الصناعية / كيمياء البيئة /

أقرأ أيضاً

التناول (التمثيل) (Uptake (assimilation

التاريخ: 2024-01-04

439

تأثيرات الحروب على البيئة

التاريخ: 15-5-2016

1490

المركبات العطرية Aromatic compounds

التاريخ: 24-5-2016

12685

الغلاف الجوي (الغازي) atmosphere

التاريخ: 26-11-2015

1622

الاحماض الدهنية Fatty acids

الأحماض الدهنية عبارة عن مجموعة من الأحماض العضوية، سميت بهذا الاسم لتواجدها كمكونات رئيسية في المركبات الدهنية كالجليسريدات والفوسفوجليسريدات والشموع وغيرها.

تتواجد الأحماض الدهنية مرتبطة مع كحول الجليسرول Glycerol، على هيئة أسترات ونادراً ما توجد على صورة حرة في الأنسجة الحية، لقد تم فصل عدد كبير من الأحماض الدهنية عن بعضها البعض مثل حمض البيوتريك (حمض الزبدة)، حمض البالميتك وحمض الاستاريك، (احماض دهنية مشبعة) وحمض الزيت وحمض اللنوليك (احماض دهنية غير مشعبة) وصيغ هذه الأحماض موضحة في الجدول التالي:

الكيمياء العضوية

هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.

الكيمياء الحيوية

إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .

الكيمياء الفيزيائية

علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .