الأهداف الأساسية للإنتاج الزراعي العضوي

الزراعة العضوية تهدف إلى تطوير نظام زراعي مستمر ويبنى الإنتاج الزراعي العضوي على عدة أهداف وتعتبر الحركة الاتحادية الدولية للزراعة العضوية والتي تضم في عضويتها عدد من المنظمات التي تعمل في هذا المجال

 (IFOAM) Internatonal Federation of Organec Agriculture Movement

أكثر من 50 دولة وتشكل IFOAM لجنة توجيهية تنشطيه مسئولة عن وضع القواعد و المعايير العامة تكون بمثابة الأسس ومنه تضع كل منظمة قواعدها ومعاييرها تبعاً لظروف كل دولة ويمكن توضيح الأهداف الأساسية للإنتاج العضوي كالتالي:

1- إنتاج غذاء ذو قيمة غذائية عالية وبكميات كافية.

2- التفاعل البناء مع جميع الأنظمة الطبيعية.

3- المحافظة مع العمل على زيادة خصوبة التربة.

4- تشجيع وتنشيط النشاط الحيوي في الزراعة بما يشتمل من الكائنات الحية الدقيقة والنبات والحيوان.

5- استخدام المصادر الطبيعية المتجددة في الزراعة.

6- العمل على تنشيط الإنتاج الزراعي في نظام مغلق بالنسبة للمخلفات العضوية والعناصر الغذائية.

7- إتاحة الظروف المناسبة للثروة الحيوانية لممارسة النشاط الطبيعي.

8- تجنب التلوث نتيجة إجراء العمليات الزراعية.

9- الحفاظ على الاختلافات الوراثية للنظام الزراعي وما حوله شاملة المحاصيل المزروعة والنباتات الطبيعية والبرية والكائنات الدقيقة.

10- ضمان حصول المنتجين في الزراعة العضوية على حقوقهم وعلى العائد الكافي.

11- مراعاة التأثير البيئي والبعد الاجتماعي للنظام الزراعي المتبع.

والمزارع أو المنتج لا يمكنه الاعتماد فقط على تلك المعايير العامة لأن IFOAM لا تقوم بعمليات مراقبة وتفتيش وإعطاء الشهادات certification بل يلزمه إتباع القواعد والمعايير التي تضعها المنظمة أو الهيئة المشرفة في بلده. ونتيجة زيادة التجارة البينية وتداول المنتجات العضوية فقد قامت IFOAM بدراسة لتقييم القواعد والمعايير في الدول المختلفة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الرضيمان, خالد بن ناصر و محمد زكي الشناوي(2004), مقدمة عن الزراعة العضوية.