يأتي الزنك في المرتبة الثانية بعد الحديد من حيث الاهمية في الجسم , وهو من مضادات الأكسدة المهمة في الجسم , ويحتوي جسم الإنسان البالغ على كمية قليلة منه تقارب من 3-2gm وتتوزع على جميع أنسجة الجسم , وبتراكيز عالية في العينين , والعظام , والكبد , والبنكرياس , والرئتين , والعضلات , والبروستات وخلايا المناعة .

ان الزنك عبارة عن عنصر مهم محفز او مساعد على اتمام مجموعة من العمليات الكيميائية الحيوية , إذ تشير المصادر إلى إن أكثر من 300 من الإنزيمات ذات الأهمية الحيوية تعتمد على الزنك بأداء دورها التي تعرف بالإنزيمات المعدنية⁽¹⁾  Metalloenzymess  . وعلى مستوى الخلية فإن الزنك مطلوب لعمليتي انقسام الخلايا وحماية جدرانها من التحلل , وذلك من خلال انزيمات DNA Polymyrase و RNA Polymyrase . كما ويعتمد الحامض النووي نفسه على الزنك في حماية تراكيبه من التلف أو التغير . ان للزنك علاقة وثيقة  بالمناعة الخلوية Cellular immunity والخلايا اللمفاوية من خلال مساهمته في الدفاع عن الجسم , إذ انه يسهل التئام الجروح والقروح عبر حمايتها من الميكروبات وتسهيل تكوين الأنسجة الجديدة . ويلعب الزنك دوراﹰ كبيراﹰ في أمراض عديدة مثل حالات الزهايمر Alzheimer’s Disease والإصابة بجلطات الدماغ⁽²⁾. وان للزنك علاقة كبيرة بالأمراض العصبية وحالات ضرر الدماغ , إذ ان زيادة الزنك يؤدي إلى قتل خلايا العصبات Neruons والخلايا الدبقية⁽³⁾  Glial cells .

-----------------------------------------------

1. Prasad A.S.( 1998), "Zinc in human health",  An update. J  Trace   Elem  Exp  Med  . 11:63-87.

2.  Frederickson C.J., Maret W.and Cuajungco M.P.( 2004)," Zinc and exci- totoxic brain injury",  a new model , Neuroscientist ,10:18-25.

3.  Lock   K.  and  Janssen C.R.( 2003),"Comparative  toxicity of  a  zincsalt,  zinc   powder  and  zinc  oxide  to  Eisenia   fetida,  Enchytraeus  albidus  and Folsomia  candida", Chemosphere,   53:851- 856.