إنشاء بستان الزيتون

1 - يراعى تسوية الأرض في المناطق التي يتم فيها الري بالغمر - ولا داعى للتسوية عند استخدام نظام الري بالتنقيط.

2 - تخطيط وتنفيذ نظام الري المزمع اتباعه بدقة وعناية قبل غرس الشتلات.

3 - في الأرض الثقيلة يتم إجراء الحرث العميق للتربة أما الأرض الرملية فيجرى الحرث العميق بعرض 1 - 2 م حيث تزرع الأشجار أو يكتفى بتوسيع جور الزراعة.

4 - بالمناطق المروية يفضل الزراعة على مسافات لا تقل عن 6×6 أو 7×6م (120 أو 100 شجرة للفدان) أما في المناطق البعلية التي تعتمد على مياه الأمطار يفضل الزراعة على مسافات 10×10م (42 شجرة للفدان).

5 - حفر الجور بأبعاد لا تقل عن 60×60×80 سم ويفضل استخدام البريمة في الحفر لضمان عدم وجود طبقة صماء بالجور.

6 - يضاف إلى كل جورة عدد 2 مقطف سماد بلدي جيد + مقطف طمي في الأرض الرملية (إذا توفر) + 3/4 كجم سوبر فوسفات + 1/2 كجم سلفات بوتاسيوم + 1/2 كجم كبريت زراعي وتقلب جيداً مع ناتج الحفر ويجرى ذلك عادة قبل غرس الشتلات 1 - 2 شهر على أن يتم ري الجور عدة مرات حتى ميعاد الزراعة.

7 - عند غرس الشتلات يجب زراعة صنفين على الأقل حيث ينصح بزراعة أربعة صفوف من كل منهما بالتبادل، أما عند الرغبة في زراعة البستان بصنف واحد فقط فيجب زراعة صنف آخر معه كملقح وذلك بنسبة 8 أشجار من الصنف الأساسي إلى شجرة من الصنف الملقح، مع مراعاة توافق مواعيد الأزهار للأصناف المختلفة بالبستان.

8 - يبدأ موسم غرس الشتلات اعتباراً من أول سبتمبر حتى نهاية مايو (لا ينصح بالزراعة خلال أشهر الصيف) وعادة يتم استلام الشتلات من المشاتل مرباه في اكياس من البولي إيثلين، لذلك يراعى الآتي عند الزراعة:

* لا يقل ارتفاع الشتلة عند الزراعة عن 35 سم ويكون الساق على ارتفاع 10 سم من سطح التربة بسمك 0,5سم.

* خلو الشتلة من النجيل والسعد والعليق والرجلة وفى حالة تواجدها يراعى إزالتها بعناية.

* خلو الشتلة من أي إصابات حشرية خصوصا الحشرات القشرية ودودة أوراق الزيتون الخضراء.

* عدم ري الشتلة قبل الزراعة في البستان بيوم.

* عند الغرس يتم إزالة قاعدة الكيس بحرص بمطواة أو مشرط يتم وضع الكيس في مكانه الصحيح في الجورة بحيث تكون قمته في المستوى الطبيعي لسطح التربة وبجواره الدعامة بالجهة البحرية.

* تردم الجورة بناتج الحفر ثم يجذب الكيس إلى أعلى لإزالته كلياً ثم إعادة ضغط التربة جيداً حول الشتلة لطرد الفراغات.

* يتم الري بعد الغرس مباشرة على أن يتم الري بعد ذلك على فترات متقاربة تتباعد تدريجيا مع مراعاة عدم تعطيش الأشجار خلال السنة الأولى من تاريخ الزراعة.

* يبدأ برنامج التسميد الآزوتى بعد 2 - 3 أشهر من تاريخ الغرس.

9 - يمكن استغلال المسافات البينية بين الأشجار بزراعة بعض المحاصيل الحولية مثل الذرة والحبوب مع تجنب زراعة النباتات التي تعتبر عائلاً لفطر الفيرتسليم المسبب للذبول (الطماطم - البطاطس - الشمام - الفراولة - القطن) حيث يصيب هذا الفطر أشجار الزيتون ويسبب ذبولها. كما يجب عدم تعريض أشجار الزيتون للمنافسة مع الزراعات البينية .