المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 9827 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
الزراعة التقليدية Conventional Agriculture
2024-02-27
النباتات المتحابة والمتنافرة
2024-02-27
الزراعة بالكمبيوتر
2024-02-27
المبيدات الفطرية وتقسيماتها
2024-02-27
وصايا النبي (صلى‌ الله‌ عليه‌ وآله) لأمير المؤمنين (عليه السلام) في خدمة العيال
2024-02-27
المدير الناجح.. مزاياه وصفاته
2024-02-27

الأفعال التي تنصب مفعولين
23-12-2014
صيغ المبالغة
18-02-2015
الجملة الإنشائية وأقسامها
26-03-2015
معاني صيغ الزيادة
17-02-2015
اولاد الامام الحسين (عليه السلام)
3-04-2015
انواع التمور في العراق
27-5-2016


أهداف استخلاص وتنقية الإنزيمات  
  
428   08:15 صباحاً   التاريخ: 2023-12-02
المؤلف : د. طارق يونس احمد / د. لؤي عبد علي الهلالي
الكتاب أو المصدر : الكيمياء الحياتية
الجزء والصفحة : ج 1 ص 409
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الفيتامينات والمرافقات الانزيمية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-11-22 499
التاريخ: 2023-12-04 543
التاريخ: 2023-11-19 457
التاريخ: 15-5-2016 3185

1- الحصول على الإنزيم المرغوب بأعلى فعالية (نشاط) ممكنة، ويعتمد ذلك على مقارنة النسبة المئوية لفعالية الإنزيم النقي بفعالية الإنزيم في المصدر الأصلي لمستخلص الإنزيم.

2- احتفاظ الإنزيم بخصائصه بوصفه عاملاً مساعداً بحيث لا يحدث له تحلل (تحطم) Degraded أو تغير في فعاليته نتيجة لعملية المسخ.

3- أن يصبح الإنزيم على درجة عالية من النقاوة بحيث لا يحتوي على أي إنزيمات أخرى أو أي شوائب من جزيئات أخرى ذات وزن جزيئي مرتفع. وتعتبر أفضل صور التنقية هي الحصول على الإنزيم في الصورة البلورية وهذه الصورة تكون ضرورية عند دراسة التركيب الثلاثي الأبعاد للإنزيم والتي يمكن دراستها وتوضيحها عن طريق استخدام تبلور أشعة أكس ray crystallographyX

ويتم تقدير فعالية الإنزيم بوصفه عاملاً مساعداً بطريقة مناسبة تعتمد على معدل اختفاء مادة التفاعل أو معدل ظهور نواتج التفاعل تحت الظروف المناسبة من تركيز مادة التفاعل ( مادة الأساس) والحرارة والأس الهيدروجيني وغيرها.

ويجب متابعة فعالية الإنزيم عند إجراء التنقية وذلك بتتبع الزيادة في معدل الفعالية النوعية لإنزيم Specific activity حتى الوصول الى معدل ثابت لا يحدث بعده زيادة في معدل فعالية الإنزيم عند إجراء خطوات أخرى للتنقية.

تشير المراجع الى وجود ثلاثة مصادر رئيسة للإنزيمات هي المصادر النباتية والحيوانية والأحياء الدقيقة وهناك مصدر آخر وهو التحضيرات الصناعية للإنزيمات.

 

 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .





العتبة العبّاسية تعلن عن أسماء الفائزين بمسابقة ولادة الإمام المهدي (عجّل الله تعالى فرجه الشريف)
قسم الإعلام يصدر العدد (479) من مجلة صدى الروضتين
العتبة العبّاسية تقيم مهرجان الولادات المحمدية في مدينة الحمزة الشرقي
العتبة العباسية تشارك في معرض البصرة الدولي للتسوق الرمضاني