فودنج جبلي (Oregano) Origanum vulgare

ويسمى ايضا Wild marjoram، وهو نبات قوي معمر ينمو إلى ارتفاع حوالي ٤٥ سم. ويفضل التربة الجافة الخفيفة جيدة الصرف والشمس الساطعة. ويمكن إكثاره عن طريق البذور والتقسيم والعقل الساقية في الربيع والخريف. ويزرع النبات عادة على مسافة ٤٥ سم.

كما يوجد صنف جيد يسمى Culinary oregano وعادة يسمى الإيطالي Italian ويتكاثر خضرياً. الطعم أفضل كثيراً عن العادي المذكور سابقاً. ويوجد أيضا صنف أقصر ارتفاعا يسمى Greek oregano وهو أيضا ممتاز بالنسبة للمطبخ.

ويستخدم الـ Oregano في المطبخ وفي العقاقير وبعض السلالات عندما تزرع في المناطق الحارة الجافة تعطى رائحة جميلة تنبعث من نموها الخضري ولذلك فهو مطلوب في صناعة العطور.