المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
تـشكيـل اتـجاهات المـستـهلك والعوامـل المؤثـرة عليـها
2024-11-27
النـماذج النـظريـة لاتـجاهـات المـستـهلـك
2024-11-27
{اصبروا وصابروا ورابطوا }
2024-11-27
الله لا يضيع اجر عامل
2024-11-27
ذكر الله
2024-11-27
الاختبار في ذبل الأموال والأنفس
2024-11-27

سكان المدينة ونسبة التحضر - نمو السكان - (عناصر نمو السكان)
9-1-2023
أقسام التشبيه
14-9-2020
تسميد أشجار الباباظ
2023-08-29
تعريف العامل لغة واصطلاحاً
2023-05-19
البخل
29-9-2016
قتل أبي سلمة الخلال وسليمان بن كثير
31-1-2018


Cholesterol  
  
1652   07:58 مساءً   التاريخ: 18-12-2021
المؤلف : LibreTexts project
الكتاب أو المصدر : ........
الجزء والصفحة : ........
القسم : علم الكيمياء / مواضيع اخرى في الكيمياء / كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 19-12-2021 1806
التاريخ: 22-12-2020 1352
التاريخ: 18-12-2021 1653
التاريخ: 16-12-2021 1739

Cholesterol

Cholesterol is an unsaturated alcohol of formula C27H45OH that has long been known to be the principal constituent of human gall stones and has received notoriety in recent years for its connection with circulatory ailments, particularly hardening of the arteries. Cholesterol, either free or in the form of esters, actually is widely distributed in the body, particularly in nerve and brain tissue, of which it makes up about one sixth of the dry weight. The function of cholesterol in the body is not understood; experiments with labeled cholesterol indicate that cholesterol in nerve and brain tissue is not rapidly equilibrated with cholesterol administered in the diet. Two things are clear: Cholesterol is synthesized in the body and its metabolism is regulated by a highly specific set of enzymes. The high specificity of these enzymes may be judged from the fact that the very closely related plant sterols, such as sitosterol, are not metabolized by the higher animals, even though they have the same stereochemical configuration of all the groups in the ring and differ in structure only near the end of the side chain:

The accepted numbering system for the steroid nucleus and attached side chains is illustrated for cholesterol in 4. The methyl groups at the junction of rings A and B (C10) and rings C and D (C13) are called angular methyls. To avoid misinterpretation of structure and stereochemistry, methyl groups and hydrogens at ring junctions should be explicitly written as CH3 or HH. The stereochemistry is specified by a solid line if the atom or group is above the ring plane (β), and by a dashed line if below the ring plane (α). Thus compound 5, 5α-cholestan-3β-ol, which is obtained by the reduction of cholesterol, implies in the name that the hydroxyl at C3 is above the ring plane and that the hydrogen at C5 is below the ring plane.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .