أقرأ أيضاً
التاريخ: 5-10-2020
2052
التاريخ: 21-8-2017
1505
التاريخ: 19-10-2015
2155
التاريخ: 15-10-2015
4845
|
اللبيدات ( الدهون) Lipids
اللبيدات أو الدهون وهي الصنف الاخر من الجزيئات الحياتية الكبيرة Large Biomolecules التي تؤلف نحو 5% من المواد العضوية التي تسهم في تركيب الخلية الحية. والدهون مركبات عضوية غير قطبية Non-polar كارهة للماء Hydrophobic لا تذوب فيه، لكنها تذوب في المذيبات العضوية غير المستقطبة Non-Polar كالاسيتون والبنزين والايثر والكلوروفورم. تتركب اللبيدات من الكاربون والهيدروجين والاوكسجين، الا ائها قد تحوي عناصر اخرى كالنيتروجين والفسفور ، فضلا عن ان نسبة الاوكسجين اقل مما هي عليه في السكريات ، تسترقع اللبيدات في تكوبين الاغشية الخلوية Cell Membranes والهرمونات Hormones (الستيرويدات Steroids وللبروستاكلاندينات Prostaglandins ) وفيتامينات الخلية Cell Vitamins، وتعمل عازلا حراريا ، إذ تتجمع تحت الجلد في النسيج الرابط الدهنيConnective Tissue Adipose، وتكون خلايا الدماغ والانسجة العصبية غنية باللبيدات المعقدة ، وتعد اللبيدات مصدرا ومستودعا رئيسا للطاقة في الخلايا اذ ان أكسدة غرام واحد من الدهون يحرر طاقة مقدارها 9 كيلو سعرة مقابل 4 كيلو سعرة للكاربوهيدرات و5.5 كيلو سعرة للبروتينات. والسبب في كون الدهون أفضل في انتاج للطاقة من سكريات والبروتينات انها ذات محتوى هيدروجين عال ، أي أن قابلية الاكسدة (عملية ازلة الهيدروجين) فيها كبيرة وغالبا ما تتكون وحدات البناء الاساسية للبيدات من أحماض شحمية Fatty Acids والكليسرول والسفنجوسين ومركبات الستيرول. ويمكن تقسيم اللبيدات على المجموعات الاتية :
1- الدهون (اللبيدات) المتعادلة Neutral Lipids.
2- الشموع Waxes.
3- اللبيدات ( الدهون ) المفسفرة Phospholipids.
4- اللبيدات (الدهون) الاسفنجية Sphingolipids.
5- البيدات (الدهون) السكرية Glycolipids.
6- اللبيدات (الدهون) البروتينية Lipoproteins.
7- الستيرويدات Steroids.
8- التربينات Terpenes.
|
|
زراعة الأسنان.. بين بريق التجميل وحاجة المريض إليها
|
|
|
|
|
وفاة أول رجل خضع لزراعة كلية خنزير.. والمستشفى يوضح الأسباب
|
|
|
|
اختتام الأسبوع الثاني من الشهر الثالث للبرنامج المركزي لمنتسبي العتبة العباسية
|
|
راية قبة مرقد أبي الفضل العباس (عليه السلام) تتوسط جناح العتبة العباسية في معرض طهران
|
|
جامعة العميد وقسم الشؤون الفكرية يعقدان شراكة علمية حول مجلة (تسليم)
|
|
قسم الشؤون الفكريّة يفتتح باب التسجيل في دورات المواهب
|