المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية | جلوتيلين Glutelin |
 1503
 03:00 مساءً
التاريخ: 19-11-2020 |
المؤلف : أ.د. سامي عبد المهدي المظفر 
الكتاب أو المصدر : الكيمياء السريرية 
الجزء والصفحة : ص 124|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 19-8-2020
1242
التاريخ: 19-11-2020
1504
التاريخ: 16-1-2016
3132
التاريخ: 29-11-2020
1787
|
جلوتيلين Glutelin
تنشر هذه الأنواع من البروتينات في المصادر النباتية مثل الحبوب. فالنوع الموجود في القمح يسمى كلوتينين Gluten والذي في الرز يسمى اوريزن Oryzine ولا يوجد مطلقاً في المملكة الحيوانية. لا تذوب هذه البروتينات في الماء ولا في المحاليل المخففة للأملاح ولكنها تذوب في محاليل الأحماض أو القلويات المخففة. وتتصف جميع أنواع الكلوتيلينات بأنها تحتوي نسبة عالية من حامض الكلوتاميك Glutamic.
|
|
|
|
للعاملين في الليل.. حيلة صحية تجنبكم خطر هذا النوع من العمل
|
|
|
|
|
|
|
"ناسا" تحتفي برائد الفضاء السوفياتي يوري غاغارين
|
|
|
|
|
|
|
بمناسبة مرور 40 يومًا على رحيله الهيأة العليا لإحياء التراث تعقد ندوة ثقافية لاستذكار العلامة المحقق السيد محمد رضا الجلالي
|
|
|
