Nutritional Epigenetics

دراسة تأثير الأغذية في أحداث الوراثة اللاجينية والتي لا تخص التركيب الوراثي وانما ما يتعلق بعمليات التعبيرعن المعلومات الوراثية مثل عمليات مثيلة DNA وتحولات الكروماتين التي تؤثر في ناتج التفاعلات على النمط المظهري الذي يتصف به الشخص كما يظهر في التوائم المتماثلة وكذلك التباين المتفاوت بين سكان نصف الكرة الشمالي والجنوبي والمناطق المختلفة من العالم نتيجة اختلاف العادات الغذائية . واهم ما تؤكد عليه الدراسات هو حامض الفوليك وفيتامين B12 لأنهم من اللاعبين الأساسين في توفير معطيات المثيل المستعملة في مثيلة DNA كما موضح في الشكل الآتي

وأشارت الدراسات التي جرت على الأشخاص الذين تعرضوا للمجاعات أثناء الحروب مثل الحرب الأوربية 1939 - 1945 وحرب الصين والهند 1956 - 1961 الى ان مثيلة احد أهم الجينات IGF2 كانت اقل من اقرأنهم وكان حدوث حالات انفصام الشخصية Schizophrenia ضعف الحالات التي تحصل في الكبر للأشخاص العادين . وكذلك الحال عند دراسة الأمهات الحوامل اللواتي لا يتعاطين حامض الفوليك خاصة في الثلث الأول من الحمل . ولذلك تعد التغذية قبل الولادة وبعدها ضرورية لإبعاد الاضطرابات التي تحصل في صحة وسلوك البالغين تحت تأثير الآليات اللاجينية ومنها زيادة القلق الشخصي وانخفاض قدرة التعلم . وتتخذ الجهات المختصة نمطا روتينيا بإعطاء الحوامل حامض الفوليك وفيتامين B12 أثناء الثلث الأول من الحمل لتلافي العديد من الظواهر السلبية ومنها على سبيل المثال لا الحصر عدم ظهور العمود الفقري المشقوق Spina Bifida .