يمكن أن تقلّ نسبة المياه المتوفرة للمحاصيل في أوقات الطقس الجاف، أو في أماكن لا تصلها كميات كافية من الأمطار الطبيعي، فقد ساعد سحب المياه من الآبار الجوفية، وبناء الخزانات وقنوات التوزيع، وتحويل مجرى الأنهار في تحسين الغلة وزيادة مساحة الأراضي الزراعية المتاحة، وقد أدى استخدام الرشاشات الخاصة، والمضخات، وأنظمة الري بالتنقيط إلى تحسين كفاءة استخدام الماء بشكل كبير.