x
هدف البحث
بحث في العناوين
بحث في المحتوى
بحث في اسماء الكتب
بحث في اسماء المؤلفين
اختر القسم
موافق
علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
كيمياء الكم
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
تقوم انزيمات البروتياز والببتيداز بتقويض البروتينات الى احماض امينية
المؤلف: د. روبرت موراي وآخرون
المصدر: هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة: ص 814
22-9-2021
1704
تقوم انزيمات البروتياز والببتيداز بتقويض البروتينات الى احماض امينية
تحلمه إنزيمات البروتياز داخل الخلوية الروابط الببتيدية الداخلية، محررة الببتيدات التي تتدرك بعد ذلك إلى أحماض أمينية حرة بوساطة إنزيمات الببتيداز. وتشطر إنزيمات الببتيدازات الداخلية الروابط الداخلية مشكلة ببتيدات أقصر. أما إنزيمات الأمينو ببتيداز (Aminopeptidases) والكوبوكسي ببتيداز (Carboxypeptidases) فتنزغ الأحماض الأمينية بشكل متسلسل من النهايتين الأمينية والكربوكسيلية على الترتيب. وتكون الأحماض الأمينية الحرة هي النواتج النهائية.