مضادات الأكسدة هي عبارة عن جزيئات تحافظ على الخلايا من التلف الذي قد تسببه الجذور الحرة فيها، حيث أن الجذور الحرة تمتلك الكترونا حرا فتأخذ اخرا من مضادات الأكسدة وتصبح معتدلة.
الجذور الحرة هي عبارة عن نتاج طبيعي عن عملية الأيض، كما أن الجهاز المناعي يستخدمها من أجل القضاء على البكتيريا وبالتالي فإن حاجتنا لمضادات الأكسدة أمر لا مفر منه.
قراءة كامل الموضوع

العسل :
يحتوي العسل الطبيعي على كميات قليلة جداً من المعادن والفيتامينات، وهي كميات صغيرة تكاد لا تُذكر، ويظهر هذا واضحاً في قاعدة بيانات المغذيات العالمية إذ إنّ ملعقة واحدة من العسل الطبيعي تحتوي على: 64 سعراً حرارياً و17.3 غراماً من السكر، ولا تحتوي على الألياف أو الدهون أو البروتينات، كما يحتوي العسل الطبيعي على مضادات أكسدة وآثار مهدئة وقوية ومغذيات نباتية تُكافح مرض السرطان والميكروبات.
قراءة كامل الموضوع

حامض اللبنيك، يوجد في اللبن الرَّائب، وعصير الفواكه، وقد يحضَّر صناعيًّا فيعمل مكسبا للطعم أو الرَّائحة في الأطعمة والمشروبات، ومادّة حافظة، وفي العقاقير والموادّ اللاصقة يتم إنتاجه بشكلٍ أساسي من الجلد، والعضلات، وخلايا الدم الحمراء، في غياب الأكسجين، كما تنتجه البكتيريا المستنبتة الموجودة في الحليب، مما يمنحه الطعم الحامض، يمد الجسم بالطاقة، حيث يعتبر من أهمّ المركبات الحيوية الناتجة عن عملية تحلل السكر، والذي يدخل إلى الميتوكندريا، حيث يتمّ أكسدته خلال دورة كريبس، ثمّ إنتاج مركب الطاقة (ATP)
قراءة كامل الموضوع

ازيد الرصاص Lead Azide في كبسولات وبواديء التفجير ‏حل ازيد الرصاص على نطاق واسع محل فلمينات الزئبق كبادئ تفجير في كبسولات التفجير . واستقرار الفلمينات اقل من المستوى المرغوب، كما يتوجب تصنيعها في دفعات صغيرة ، وتحتوي على زئبق نادر وسام . اما ازيد الرصاص فيتميز بدرجة عالية من الاستقرار، ولا يحتوي على مواد استراتيجية ، ويمكن تصنيعه في دفعات كبيرة عن طريق معالجة ازيد الصوديوم sodium azid بأسيتات او نترات الرصاص . ويمكن تصنيع ازبد الصوديوم من اميد الصوديوم sodium amide واكسيد النيتروز nitrous oxide
قراءة كامل الموضوع

القيمة الغذائية للرمان
حبة الرمان متوسطة الحجم تعطي ما يقارب 51 سعرة حرارية، 80 % من وزنها ماء و12% كربوهيدرات، وبهذا يمكن استخدام الرمان في وصفات تخفيف الوزن . يعتبر الرمان مصدراً مهما للفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين C، حيث يوفر 100 غرام من الرمان حوالى 17% من احتياجنا اليومي لفيتامين C والمهم جدا لتقوية المناعة.يحتوي الرمان على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل:
فيتامين B وK وA وC.
البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم وحتى الفسفور.
يعتبر الرمان غني بمضادات…
قراءة كامل الموضوع

الكمون من التوابل الغنية بالمواد المفيدة، فلطالما عرف عنه أنه مضاد للفطريات وملين ومسكن للالام. يعتبر الكمون مصدراً جيداً للحديد والمنغنيز والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور وفيتامينات ب، تقوية المناعة ومحاربة أمراض البرد يحتوي على خصائص مطهرة ومضادات للأكسدة تجعل منه محاربا لامراض البرد والانفلونزا.
التغلب على العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي.
• طارد للريح.
في علاج حالات اضطراب القولون العصبي.
تسكين الام المعدة.
علاج غثيان الصباح عند الحوامل.
محفز لانزيمات…
قراءة كامل الموضوع

فوائد العرموط (الكمثرى)
تساعد على فقدان الوزن ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ارتفاع ضغط الدم قدرتها على المساعدة في إنقاص الوزن وتحسين الهضم وصحة القلب وتنظيم مستويات السوائل في الجسم وتقليل ضغط الدم تفتيت الحصى ومدرة للبول وملينة للبطن.
كما أنها تزيد من القدرة المعرفية، تحفز التئام الجروح وإصلاح الأنسجة وقد تساعد في الوقاية من السرطان تعتبر الكمثرى مصدرا جيدا للبوتاسيوم، مما يعني أنه قد يكون لها تأثير كبير على صحة القلب.
قراءة كامل الموضوع

البيض يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والذي يلعب دوراً أساسيا في تكثيف أنسجة العظام ويقوي من تلاحمها، وبالتالي فهو يعالج مشكلة ترقق العظام وضعفها، مما يؤدي الى التقليل من نسبة تعرضها للكسر أو يقلل من حدة الصدمات على العظام. لذلك فإن تناول البيض المسلوق يساعد بشكل قوي في بناء العظم داخلياً وتكوينه البيض مصدر مهم للبروتينات والعناصر التي تساعد في هضم الدهون والكربوهيدرات. علاوة على هذا يساعد البيض في تحسين صحة العيون والقلب والأوعية الدموية وهو لمرضى السكري ويساهم في حفظ مستوى سكر الدم.
قراءة كامل الموضوع

البصل أحد أغنى مصادر الفلافونويد الغذائية ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الالتهابية. يعتبر البصل أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين C ،يحتوي البصل على مستويات عالية من المركبات الفينولية ، التي لها خصائص مضادة للأكسدة إلى جانب الآثار المفيدة ضد الأمراض التنكسية المختلفة (أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية ، والاختلالات بسبب الإجهاد التأكسدي). الاستهلاك المنتظم لمركبات الكبريت العضوي الموجودة في البصل والثوم قد يمنع أيضًا تطور أمراض القلب والأوعية الدموية
قراءة كامل الموضوع

يساعد القرنفل على تخفيف ومنع التهابات الجهاز التنفسي العلوي وأمراضه من نزلات البرد والانفلونزا والسعال والزكام والربو والتهابات القصبة الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية وغيرها. وهو يعتبر طارد للبلغم ومسكن طبيعي ويساعد في علاج التهابات الحلق لصفاته المضادة للجراثيم.

فوائد السماق : يحتوي السماق على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعلاج اضطرابات المعدة وهو يستخدم في علاج ديدان البطن.
يساهم في الحماية من ارتفاع الكوليسترول في الجسم مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
يساعد السماق في تقليل فرص الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي كاحتقان الصدر والسعال ونزلات البرد والانفلونزا، والتهاب القصبات والشعب الهوائية. يحارب الالتهابات ومضاد قوي للفطريات والجراثيم، كما انه يعزز صحة الجهاز…
قراءة كامل الموضوع

معدن السنترونتيوم :
يستخدم لعلاج ترقق العظام يضاف كلوريد السترونشيوم إلى معجون الأسنان لعلاج الأسنان الحساسة من خلال تشكيل حاجز فوق الفجوات المجهرية في عاج السن و الذي يحتوي على النهايات العصبية ،و تسمى هذه المنتجات “معاجين أسنان كلوريد السترونشيوم ، ولكن اليوم تسخدم نترات البوتاسيوم بدلاً من ذلك والذي يعمل كعامل مهدئ للأعصاب بدلاً من حاجز. ويستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من اضطرابات العين ويتستخدم نظير السترونشيوم 85 والسترونشيوم 87 لدراسة حالة العظام في جسم الشخص.
قراءة كامل الموضوع