0
EN
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن وضع قدر كبير وعميق من الطعام الساخن في الثلاجة قد يؤخر تبريد مركزه؟
7 + 1 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن الأوعية الضحلة تساعد على انتقال الحرارة من الطعام إلى الهواء البارد بصورة أسرع؟
6 + 8 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن تقسيم الطعام الساخن إلى أوعية صغيرة يساعد على خفض حرارته بسرعة أكبر؟
1 + 1 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن إعادة تسخين الطعام لا تضمن التخلص من جميع السموم البكتيرية التي قد تكون تكونت فيه؟
6 + 8 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus) قد تنتج سموماً مقاومة نسبياً للحرارة؟
3 + 2 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن بعض سلالات العصوية الشمعية تستطيع إنتاج سموم قد تسبب التسمم الغذائي؟
3 + 6 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن بكتيريا العصوية الشمعية (Bacillus cereus) قد توجد في الأرز المطبوخ وبعض الأطعمة النشوية؟
2 + 2 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن التبريد لا يقتل جميع أنواع البكتيريا، بل يحد من نمو الكثير منها؟
6 + 3 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن انخفاض درجة الحرارة يقلل نشاط الإنزيمات المسؤولة عن التفاعلات الحيوية داخل الخلايا البكتيرية؟
7 + 2 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن تبريد الطعام بسرعة يبطئ النشاط الأيضي للبكتيريا (Bacterial Metabolism)؟
7 + 8 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن ترك الطعام المطبوخ خارج الثلاجة لساعات يزيد من احتمالية تكاثر البكتيريا؟
2 + 5 =
منذ 1 أسابيع   نشر في  ٢٠٢٦/١١/٠٤ م
هل تعلم أن البكتيريا تستطيع التكاثر بسرعة في درجات الحرارة بين 5 و60 درجة مئوية؟
5 + 2 =