تنتمي زهرة الزعفران إلى مملكة النباتات، وفئة وحيدة الفلقة، وعائلة القزحيات، وهي من بين 75 نوعًا ينتشر في جميع أنحاء العالم، وتُعد من النباتات بطيئة النمو.
الموطن الأصلي لزهرة الزعفران:
يعود أصل الزهرة إلى جبال الألب، ومنطقة البحر الأبيض المُتوسط، وجنوب أوروبا.
مواصفات زهرة الزعفران:
تمتاز زهور الزعفران بشكلِ الكأس وتزدهر في أوائل فصلي الربيع والخريف، وتحتوي الزهرة على أنبوب طويل يسمح ببقاء البويضة تحت سطح الأرض لحمايتها من الظروف المناخية المُجاورة.
مواسم نمو زهرة الزعفران:
تنمو الزهرة في فصلي الصيف والشتاء على حدٍ سِواء بحيث لا تتجاوز درجات الحرارة عن 35 درجة مئوية في الصيف و-15 درجة مئوية في الشتاء؛ لذلك يُمكن زراعة زهرة الزعفران في المناخات القارية والجافة والمُعتدلة، بينما لا يُمكن زراعتها في المناخات المدارية أو القُطبية.
أماكن انتشار زهرة الزعفران:
تختلف أماكن انتشار زهرة الزعفران حسب طبيعة التربة والمناخ، إذ إنّها توجد بكثرة في الغابات والمروج التي توجد على مستوى سطح البحر، فتنتشر في إيران، ودول شرق آسيا، ودول جنوب أوروبا، وشمال إفريقيا، كما توجد في الصين.
سبب تسمية زهرة الزعفران:
أصل كلمة زعفران باللغة اليونانية تعني اللون الأصفر والتي تعود إلى لون الرحيق المُستخرج منها.