المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

التخطيط الصناعي في الاقتصاديات الحرة
2024-10-28
الانفاق بين الاسراف والتقتير
27-11-2014
الطعن الاستئنافي الأصلي
21-2-2017
النمو غير المتوازن Unbalanced Growth
31-8-2020
التنافذ Osmosis
17-6-2019
النمو العشوائي واشكاله - النمو المخطط
24/9/2022


هل فعلا سكر الفواكه أقل ضررا من غيره؟


  

774       04:37 مساءً       التاريخ: 2024-09-19              المصدر: arabic.rt.
كثر الحديث في الفترة الأخيرة عن عدم فائدة الفواكه كما يعتقد لأن السبب الرئيسي يكمن في احتوائها على الفركتوز والغلوكوز والسكروز (السكر العادي) وغيرها.
واستنادا إلى ذلك فإن الفواكه غير صحية وضارة، لأنها تسبب زيادة الوزن وتطور النوع الثاني من داء السكري وبالتالي تصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية، ولكن هل هذا صحيح فعلا؟ 
وفقا للخبراء، نعم تحتوي الفواكه على السكر، ولكن ليس دائما بكمية كبيرة. كما أن سلوك السكر الموجود في الفواكه مختلف عن السكر المصنع الذي يضاف إلى الشاي والقهوة والعصائر والمياه الغازية المحلاة وغيرها.
ويقول الطبيب قسطنطين سباخوف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي: "جميع السكريات ضارة، ليس فقط من حيث كميتها، بل وبنوعيتها أيضا وسرعة امتصاصها في الدم. لذلك يعتبر "السكر السائل" الموجود في المشروبات الغازية المحلاة والعصائر وغيرها من المشروبات الأكثر ضررا، لأنه ذائب وتمتصه الأمعاء بسرعة، لذلك بعد تناول هذه المشروبات يرتفع مستوى السكر في الدم بسرعة كما هو الحال لدى مرضى السكري، فيفرز البنكرياس الأنسولين بكميات كبيرة، ليتحول الفائض إلى دهون، ما يؤدي إلى السمنة أولا، ومن ثم إلى النوع الثاني من داء السكري".
واستنادا إلى ذلك: - القاعدة الأولى - السكر الموجود في منتج صلب أقل ضررا من السكر المذاب. أي أن عصير الفاكهة أسوأ من الفاكهة الكاملة.
القاعدة الثانية- كلما كان هضم المنتج أسهل، كلما ارتفع مستوى السكر في الدم بشكل أسرع. وتوفر الألياف بنية خلوية للفواكه مستقرة، لذلك تطلق السكريات ببطء وتساهم البكتينات في تأخير عملية الامتصاص أيضا وبالإضافة إلى ذلك تحتوي الفواكه على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة التي لا توجد في المشروبات والأطعمة السكرية.
 


Untitled Document
منتظر جعفر الموسوي
البيئة الاستثمارية في العراق ومتغيراتها
صادق الياسري
أعراض إصابة الكبد بمرض خطير
حسن الهاشمي
التركيبة الفسيولوجية المادية والسيكولوجية العقلية...
السيد رياض الفاضلي
نبذة عن كتاب منتهى الدراية في توضيح الكفاية
د. فاضل حسن شريف
شعبان شهر النبي الأكرم: أحاديث نبوية متداولة في مصادر...
حسن الهاشمي
الآثار الوضعية للذنوب... أثر الخمر والمخدرات في...
د. فاضل حسن شريف
شعبان شهر النبي الأكرم: أحاديث نبوية متداولة في مصادر...
السيد رياض الفاضلي
التفقه في الدين أساس بناء الشخصية الناجية
د . حميد ابولول جبجاب
موعدنا الجنة ...... ( قراءة ما وراء الوثيقة في استشهاد...
د. فاضل حسن شريف
نفحات البعثة النبوية (ربنا وابعث فيهم رسولا منهم) (ح 6)
الشيخ أحمد الساعدي
دور الفرد الشيعي في التمهيد لظهور الإمام المهدي عليه...
د. فاضل حسن شريف
نفحات البعثة النبوية (لقد من الله على المؤمنين اذ بعث...
جواد مرتضى
قَبسَةُ النُّورِ فاطِمَةُ الزَّهراءُ (عَليها...
د. فاضل حسن شريف
اشارات قرآنية من كتاب باب الحوائج الإمام الكاظم...