السبوكايا Lecythis pisonis

الاسم الإنجليزي:  Sapucaia

الاسم العلمي:  Lecythis pisonis

العائلة: Lecythidaceae

السبوكايا شجرة كبيرة الحجم، يصل ارتفاعها 40 متراً، أوراقها بسيطة.

يؤكل جنين السبوكايا طازج أو بعد تحميصه أو يستخدم في عمل الحلويات والكيك، يستخرج من الجنين زيت يصلح للأكل أو يستخدم في عمل الصابون.

الموطن الأصلي للسبوكايا أمريكا الجنوبية.

السبوكايا شجرة استوائيه تتراوح الدرجة المثلي لنموها بين ۲۳ و ۲۷ م وتتحمل الجفاف لحد معين.

الطريقة الشائعة في إكثار السبوكايا هي البذور.

تبدأ السبوكايا في الحمل بعد ۷ سنوات من الزراعة.

الأزهار كبيرة لونها أصفر أو أزرق. التلقيح خلطي بالحشرات.

تحتوي الثمرة علي 30- 40 بذرة، البذرة مجعدة بيضاوية طولها 5 سنتيمترا، لونها بني وذات قصره صلبة، الجنين آبيض عاجي وقوامه كريمي.

تعطي الشجرة 70 كيلو جراما من البذور في العام.

ومن الانواع الاخرى للسبوكايا:

1-Lecythis ampla

ينمو في نيكاراجوا وكلوبيا.

2-Lecythis lanceolata

وينمو في البرازيل.