البال Aegle marmelos

الاسم الإنجليزي: Bael

الاسم العلمي: Aegle marmelos

البال شجرة متساقطة الأوراق، تنمو لارتفاع كبير، تحمل أشواك قوية، الورقة مركبة من ثلاث وريقات.

لحم ثمرة البال حلو الطعم ذو نكهة جيدة ويستخدم في عمل الشربات والمرملاد او تحفظ. ويحتوي كل ۱۰۰ جرام من لحم الثمرة علی ۱٫۸ جرام بروتين، ۳۹.۰ جرام دهون، ۸,۳۱ جرام كربوهیدرات، 0.55 مللی جرام کاروتین، ۰٫۱۳ مللی جرام ثيامين، 1.19 مللی جرام ریبوفلافین، 1.1 نیاسین و 8 مللى جرام فيتامين ج. كما تحتوى الثمرة على المارميلوزين ذو الأهمية الطبية.

الموطن الأصلي للبال الهند وانتشرت إلى سيريلانكا، باكستان، بنجلاديش، بورما وتايلاند.

تنمو شجرة البال بنجاح وتنتج محصول كبير في المناطق التحت استوائية حيث الضيف حاراً وجافاً والشتاء معتدلاً، ويتحمل البال درجة الحرارة المنخفضة حتى درجة التجمد.

يتحمل البال الارض الغدقة والقلوية والرملية، بينما تكون التربة الرملية الطفلية جيدة الصرف افضلها للنمو، كما يتحمل البال الجفاف والنمو في الاراضي الصحراوية.

يتكاثر البال بالتطعيم (تزرير بالرقعة او تركيب بالقلم) او بالسرطانات الجذرية.

تبدا اشجار البال في الحمل بعد 4-5 سنوات من الزراعة، تزهر في مايو ويونية وتنضج الثمار بعد 8-10 شهور. الازهار خنثى بيضاء ذات رائحة جملية. الثمرة متطاولة او كمثرية الشكل قطرها 5-25 سنتيمترا، لونها رمادي او اصفر، لحم الثمرة برتقالي او اصفر. البيريكارب صلب او املس، البذور عديدة وتترتب في طبقة تحاط بطبقة هلامية رقيقة. محصول الشجرة 300-500 ثمرة.

الاصناف:

1- ميرزابوري Mirzapuri

2- كاججي جوندا Kaghji Gonda