الكابولن Prunus salicifolia

الاسم الإنجليزي: Capulin

الاسم العلمي: Prunus salicifolia

الكابولن شجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها 2 – 5 أمتاراً، متساقطة الأوراق، الورقة بسيطة طولها 15 سنتيمتراً، ذات لون أخضر داكن ولامعة من السطح العلوي وباهتة من السطح السفلي، النموات الحديثة لونها وردي.

تؤكل ثمار الكابولن طازجة أو تحفظ أو تستخدم في عمل المربي. ويحتوي كل ۱۰۰ جرام من لحم الثمرة علي 0.05 جرام بروتين، 0.35 جرام دهون، 0.5 جرام الياف، ۲۰ مللي جرام كالسيوم، ۲۱ مللي جرام فوسفور، ۰٫۰۸ مللي جرام حديد، ۰٫۱ ملي جرام كاروتين، ۰٫۰۲ مللي جرام ثيامين، ۰٫۰۲ مللي جرام ريبوفلافين، مللي جرام نياسين و ۳۰ ملي جرام حمض الاسكوربيك.

الموطن الأصلي للكابولن المكسيك وجواتيمالا، كلومبيا، الإكوادور، بيرو وبوليفيا ، ومنها انتقلت إلي باقي مناطق جنوب شرق آسيا.

يحتاج الكابولن إلي مناح تحت استوائي أو معتدل.

يتكاثر الكابولن بالتطعيم.

يزهر الكابولن في فبراير ومارس وتنضج ثماره في يوليو وأغسطس، أزهار الكابولن بيضاء وتوجد في نورات. الثمرة مستديرة قطرها ٢ سنتيمترا، ولونها أحمر أو أسود ونادراً أصفر أو أبيض، سطح الثمرة أملس، رقيق ولين. لحم الثمرة عصيري حلو أو لاذع ولونه أخضر باهت. يوجد في مركز الثمرة بذرة حجرية.