المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| تلف المخللات Bloater |
 2045
 09:49 صباحاً
التاريخ: 4-9-2017 |
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 13-3-2020
1366
التاريخ: 31-7-2018
1563
التاريخ: 26-10-2015
2903
التاريخ: 16-7-2018
1446
|
تلف المخللات Bloater
نوع من أنواع التلف الذي يصيب الخضر المحفوظة بالتخليل مثل الخيار نتيجة لفعالية الأحياء المجهرية المنتجة لأنزيمات تحليل السليلوزCellulolytic ، وأنزيمات تحليل البكتين Pectinolytic ،وتظهر العيوب على شكل فتحات بيضوية نتيجة لإنتاج الغاز بعد تحول الأنسجة الصلبة إلى أنسجة رخوة، وتفقد الخضر نسجتها وقوتها الطبيعية، ويشكل هذا النوع من التلف خسائر اقتصادية كبيرة ويمكن تحور العلميات الإنتاجية لتلافي التلف. وتشكل الخضر التالفة مصدراً جيداً لعزل الأحياء المحللة للسليلوز والبكتين.
|
|
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|
