تغذية النحل

1– لتأمين حياة طبيعية للحيوانات وتكاثرها بما في ذلك النحل, لا بد من احتواء غذائها على البروتين, والدهون والسكريات (الكربوهيدرات), والأملاح المعدنية, والفيتامينات والماء.

جميع هذه المواد ذات تركيب معقد , ووزن جزئي كبير وتحتوي على كمية ضخمة من الطاقة. تتحلل تلك المواد في الجسم الى جزيئيات بسيطة يتم طرحها خارج الجسم عبر جهازي التنفس والهضم.

ان معالجة الغذاء عبارة عن عملية معقدة, اهم مراحلها التحلل بالماء, بالنتيجة فان المواد البسيطة تذوب في الماء ثم تنتقل عبر الأمعاء الى الدم ومنه تتوزع الى كل انسجة الجسم واعضائه وخلاياه.

2 – في الامعاء يتم معالجة الغذاء بتأثير الانزيمات.

لا بد من درجة حرارة مناسبة لكي تعمل الانزيمات بفاعلية وكذلك من الضروري توافر درجة معينة من الحامضية او القلوية في الوسط المحيط. بما يخص النحل فان درجة الحرارة المثلى لعمل ونشاط الانزيمات هي 34–35°, ان النحل يحافظ على مثل تلك الحرارة داخل عشه في الفترة الربيعية والصيفية اي اثناء فترة النشاط, اي عندما يقوم النحل بتربية الحضنة ويستهلك الكثير من غبار الطلع. في فترة الشتاء, عندما تكون درجة الحرارة داخل عش النحل منخفضة, يتغذى النحل على العسل الجاهز, الذي يحتوي على السكاكر البسيطة بشكل اساسي, والتي ساهمت الانزيمات في فكيكها صيفاً.

3– تتميز البروتينات باحتوائها على نسبة عالية من الأزوت, لذلك يطلق عليها تسمية المركبات الآزوتية.

تتركب تلك المواد من 15–18% آزوت , 50–55% فحم , 6–7 هيدروجين , 0.3–25% كبريت , وكمية اقل من الفسفور , الحديد , المغنيزيوم ومواد اخرى متنوعة.

ان البروتينات ذات تركيب كيميائي معقد , لكن اثناء الهضم تتفكك الى الحموض الأمينية. معروف 30 صنفاً من تلك الحموض يمكن اعتبارها "اللبنات الأساسية" لتركيب وبناء المواد البروتينية. ان البروتينات ذات تنوع كبير بتركيبها. تتميز عن بعضها بنوعية وكمية الحموض الأمينية الداخلة في تركيبها وتوضعها داخل الجزيئيات.

4 – من الناحية الفيزيولوجية تقسم الحموض الأمينية الى مجموعتين المجموعة الاولى لا يستطيع الجسم تركيبها , والطريقة الوحيدة للحصول عليها جاهزة عن طريق الغذاء , والمجموعة الثانية يستطيع الجسم تركيبها داخل خلاياه من المواد البسيطة.

ان الحموض الأمينية التي لا يستطيع الجسم تركيبها هي: ليبزين, تريبتوفان, كيسندين, ليزين, اتزولتين, فينالانين.

5– اضافة للبروتينات فان الاغذية تتألف من مركبات آزوتية تسمى بالأميدات والتي تحوي على الحموض الأمينية ومركبات اخرى.

ان خلايا الكائنات الحية تتألف في الأساس من البروتينات والاميدات. عند تفكك البروتينات في خلايا الجسم , يتكون غاز الكربون , والماء ومواد حاوية على الآزوت (البولة , حمض , البول) , وأملاح عضوية وغير عضوية. تطرح هذه المركبات خارج الجسم عن طريق جهاز البول لدى الحيوانات الراقية , أما الحشرات (النحل) عن طريق جهاز الإطراح.

6 – البروتين يشكل البنية الأساسية للخلية.

ان الحياة عبارة عن تغيير مستمر في بنية البروتين. هذه التغيرات عبارة عن تبادل في المواد – وهذه عبارة عن أهم الميزات الأساسية للكائن الحي. عن طريق ذلك تتولد الطاقة , أي ان الطاقة الكيميائية الغذائية تتحول الى طاقة حرارية , حركية , وحقول كهرومغناطيسية... إلخ. ان الكائن الحي يعوض تفكك البروتين عبر تناوله للغذاء.

7 – ان الحاجة للبروتينات تكون عظمى بالنسبة للكائنات الفتية التي تنمو.

يستمد النحل حاجته من البروتينات عن طريق حبوب اللقاح التي يجمعها من أزهار مختلف النباتات والتي يتم مزجها في الخلية, عبر ذلك يمكن الحصول على مجموعة كاملة من الحموض الأمينية والأميدات. ان النحل يحتاج الى كمية كبيرة من حبوب اللقاح في فترة التربية المكثفة للحضنة.

8 – ان الدهون تدخل في بنية سيتوبلازما الخلية, وهي ضرورية جداً لتبادل المواد داخل الخلية.

في نهاية الأمعاء تتفكك الدهون الى : غليسرين وحموض دسمة , تتحد مع ذرات المعدن , وتتحول الى مواد ذوابة في الماء. ينقلها الدم بدوره الى جميع خلايا وانسجة الجسم حيث تتركب من جديد.

9 – من الناحية الفيزيولوجية , تعتبر الدهون من أغنى مصادر الطاقة الحرارية.

عندما تتحد الدهون بأوكسجين الهواء, تتفكك الى جزيئات متأكسدة وينطلق غاز الكربون وكمية كبيرة من الطاقة: 1 غ دهون يولد 9.3 وحدة حرارية. يخزن الجسم الدهون داخله كاحتياط, وعند نقص الغذاء يلجأ الجسم الى استخدامه عند نقصه في الغذاء. يحصل النحل على الدهون من غبار الطلع.

10- الفحوم المائية: هي مواد مؤلفة من الأوكسجين, والهيدروجين والفحم, تصرف في الجسم باعتباره مادة مولدة للطاقة الحرارية والحركية وتؤمن عمل العضلات.

تضم (الكربوهيدرات) الفحوم المائية , السكر, النشاء, الشحوم, السيللوز, اضافة الى بقية المركبات الخالية من الآزوت. بالنسبة للنحل الأهمية العظمى تكون للسكر , الذي يشكل النسبة الكبرى من تركيب الرحيق والعسل. ان السكر العادي والنشاء والشحوم يتحول في امعاء النحل الى سكاكر بسيطة غلوكوز وفركتوز , بعد ذلك تدخل في الدورة الدموية التي توزعها الى معظم انحاء الجسم.

11– ان السكاكر البسيطة الفائضة عن حاجة الجسم تتحول الى دهون او (شحوم) تخزن في جسم النحلة. عندما تقل كمية السكر في الدم – تحدث عملية عكسية – تتحول الشحوم الى سكر.

بهذا الشكل تتم المحافظة على مستوى معين من السكر في الدم لدى الحيوانات الراقية. لدى النحل تحدث العملية نفسها أيضاً, لكن مستوى السكر في الدم لا يكون ثابتاً بشكل دائم, ويتذبذب تبعاً لتوافره وحسب المجهود. إن 1 غ من الكربوهيدرات يتحول داخل الجسم , فيعطي 4.1 وحدة من الحرارة.

12– ان مادة السيللوز التي تتألف منها أغلفة حبيبات غبار الطلع, لا يستطيع النحل هضمها.

ان الأملاح المعدنية تدخل في تكريب خلايا الجسم بشكلها الحر, أما عندما تكون متحدة مع مواد بروتينية او نشوية او دهون ؛ عندها تؤدي دوراً مهماً جداً في استقلاب المادة الى طاقة. ان جسم الحيوانات يتألف من 6-7% من وزنه أملاح معدنية , منها : الكالسيوم , المغنيزيوم , الحديد , الكبريت , الفوسفور, الكلور ..... الخ. جميع تلك العناصر المعدنية يحصل عليها النحل من غبار الطلع, احياناً يطير النحل للحصول على السوائل من أوعية القمامة ومن البرك والسبخات التي تحوي مياهاً ملوثة ومحلول داخلها شتى أنواع الأملاح المعدنية.

13 – اذا تمت تغذية النحل شتاءً على عسل ناتج عن التغذية السكرية في الخريف , هذا الغذاء يكون فقيراً بالأملاح المعدنية , هذا يؤدي الى نقص بعض الأملاح المعدنية في اجسام النحل , لذلك يكون من الأفضل حيال ذلك إضافة بعض أنواع الأملاح المعدنية الضرورية على غذاء النحل من أجل تحسين تشتيتِهِ.

يمكن تصنيف الفيتامينات الى قسمين: قسم ذواب في الماء (فيتامين C,B) وآخر يذوب في الدهون (فيتامين K,E,D,A). تؤدي الفيتامينات دوراً مهماً في استقلاب المواد. على سبيل المثال ان فيتامين C ينظم عملية استقلاب ضمن خلايا الجسم. فيتامين A يسمى فيتامين النمو لأن انعدامه في الطعام يعيق النمو. اما فيتامين D- المضاد للكساح , يقوم بدور استقلاب الفوسفور والكالسيوم. وفيتامين E ينظم عملية التكاثر, ان نقص هذا الفيتامين يؤدي الى موت الحيوانات المنوية في النطاف بحيث لا يمكنها من تلقيح البويضة.

14– ان الفيتامينات ضرورية جداً للنمو الطبيعي للنحل وتكاثره وللقيام بنشاطه الحياتي.

ان المصادر الرئيسية لجميع الفيتامينات الضرورية لحياة النحل هو غبار الطلع وخبز النحل. وبعض الفيتامينات يكون مصدرها بعض البكتريا التي تعيش في امعاء حشرة النحل.

15– ان الماء جزء مهم من تركيب جسم النحلة ويؤدي دوراً مهماً جداً في عملية الاستقلاب.

تبلغ نسبة الماء 75-80% في انسجة النحلة. يستخدم النحل الماء لتنظيم مستوى الرطوبة داخل الخلية. عندما تكون الرطوبة قليلة داخل العش يقوم النحل بنشر الماء داخله , أما عندما تكون الرطوبة عالية يقوم النحل بتهوية الخلية (بواسطة شفط الهواء الى الخارج باستخدام الأجنحة). يحصل النحل على حاجته من الماء من الرحيق الذي تجلبه الشغالات من ازهار النباتات (يحتوي الرحيق بشكل عام على نسبة 50% من الماء). عندما يقل الرحيق من الطبيعة , تقوم الشغالات بجلب الماء ضمن حويصلة العسل من المصادر الخارجية مثل البرك والسدود , والأنهر والينابيع او الندى الصباحي , ومشربيات الماء الموضوعة ضمن المنحل بشكل خاص لشرب النحل. تكون حاجة النحل كبيرة للماء بشكل خاص في الربيع عندما يتغذى النحل على العسل الكثيف ويقوم بتربية الكثير من اليرقات.

المصدر:

فلاديمير كروكافير. ترجمة م. منتجب يونس (2009)، موسوعة النحل "حياته – مجتمعة – تربيته".