استعمالات عباد الشمس

عباد الشمس السنوي نبات ذو استعمالات عديدة فهو:

أولاً: من أعظم نباتات الزينة في الحدائق الكبيرة لتزيين الأحواض والمسطحات، وهو يزرع خاصة في هذه الحدائق على ضفاف مجاري المياه والبحيرات الصناعية والاتجاهات المعرضة للرياح.

ثانياً: هو من المحاصيل الحقلية الكبيرة في أوربا ولا سيما روسية، يزرع لأجل بذوره الزيتية، لأن زيته لطيف الطعم صالح للأكل أو للمزج مع السمن الحيواني وصالح للاشتعال، كما أنه يشبه زيت الكتان في أنه مجفف صالح لصناعة الورنيش والأصبغة، وهو يعصر ويستخرج على منوال زيت الكتان.

وبذوره نافعة للدجاج تجعله يبيض بوفرة، وكسبته مغذية جداً للمواشي تحتوي على 10 -12 في المئة من المواد شبه الزلالية، وأوراقه علف جيد للبقر يأكله بشراهة، وحطبه صالح للوقيد، وإذا رعى النحل زهوره ينتج عسلاً وفيراً، ومنه صنف خاص له ألياف يستخرج منها الصباغ الأزرق المسمى (طور نشول) فهو في جملة نبات نافع في كل أعضائه.