(1,4 – benzoxazinones) Cyclic hydroxamic acids

من المركبات الحلقية التي توجد في بعض النباتات مثل العائلة النجيلية بشكل طبيعي وهي من مركبات الكلايكوسيدات، وتتوزع في جسم النبات ولكنه يتركز في الحزم الوعائية، وتنتشر مركبات مشتقة منه في العديد من النباتات وتكون بشكل غير فعال. وعندما تضرر الانسجة تقوم بتفكيك هذه المركبات وإزالة الجزء اللاسكري منها. وتكون المركبات الناتجة من الموقفات لفعالية الفطريات والبكتريا وكذلك مضادات لتغذية عدد من الحشرات. وتكثر المركبات في البادرات بتراكيز عالية وتستمر لعدة أيام بعد الانبات ثم تقل بعد ذلك مما يجعلها بمثابة مركبات دفاع جاهزة في المراحل الأولى من النمو، وتؤثر على عدد كبير من الفطريات الممرضة.

ومن مركبات الدفاع الجاهزة في النبات مركبات توجد في الفواكه الناضجة لحمايتها من غزو الفطريات وتوجد في القشور، والفطريات الموجودة على السطح الخارجي للفواكه تبقى هاجعة ولكن تظهر فعالياتها عندما يقل تركيز المواد المضادة الى مستويات اقل من المستويات السامة. ولذا تكون عملية الهجوم بالنسبة للفطريات وسيلة لتفادي تأثير المواد السام. فالعديد من الفواكه القابلة للإصابة يحدث فيها نقصان في المواد المضادة للفطريات بسرعة فتظهر فيها الاصابات، ويتم تنظيم مستوى المواد السامة بواسطة بعض الانزيمات وأهمها Lipooxygeneases فالأنزيم يزداد اثناء عملية نضج الفواكه.

ويمكن ان تزداد تراكيز المواد السامة عند اصابة الفواكه بالفطريات والجروح او معاملة الفواكه بالأثيلين او المعاملة بثنائي اوكسيد الكاربون او مثبطات الانزيم Lipooxygeneases مما يؤدي الى تأخير عمليات النضج، وهذه المعاملات تزيد من مقاومة الفواكه، ولذلك يمكن التدخل واحداث تغيير في فسلجه الفواكه والسيطرة على الاصابات والأمراض بعد الحصاد.

المصادر

الخفاجي , زهرة محمود (2008) . التقنية الحيوية الميكروبية (توجهات جزيئية ) . معهد الهندسة الوراثية والتقنية الحيوية . جامعة بغداد .