المزرعة العضوية Organic Farm

المزرعة العضوية هي مزرعة معروفة الحدود وذات مساحة ومنفصلة عن ما حولها بأسيجة خضراء لمنع تلوثها من المزارع المجاورة . كما يجب منع تلوثها من أي مصدر آخر . وتدار هذه المزرعة تباعاً للقواعد والمعايير الخاصة بالزراعة العضوية. وعند اختيار الموقع للمزرعة العضوية يجب توافر الشروط التالية:

1. أن تكون الأرض ذات صرف جيد. وإذا كان الصرف غير جيد, فيمكن تحسينه إذا كان نظام الصرف موجود. وفي حالة عدم وجود نظام للصرف فيجب إنشاء شبكة الصرف المناسبة.

2. يجب تجنب الأرض ذات الميول الأكثر من 1.5% لتنجب الجريان السطحي والانجراف المائي. ويمكن استخدام اسلوب الزراعة الكونتورية في حالة تواجد مشكلة الجريان.

3. يجب أن يكون الموقع مجاور لمصدر أمداد مائي خالي من المواد الملوثة على مدار العام.

4. سهولة الوصول الى المزرعة بوسائل النقل المنخفضة السعر.

5. توافر خريطة للمزرعة مع بيانات تاريخية سابقة عن استخدام هذه المزرعة .

6. بعد موقع المزرعة عن الطرق السريعة ومحطات الصرف الصحي والمصانع التي قد تنتج مواد ضارة اتجنب تلوث التربة والماء والنبات .

وإذا كانت الأرض تزرع لأول مرة فتحويلها الى الزراعة العضوية يتم بعد مرور سنة واحدة على الأقل . واذا كانت المزرعة سبق زراعتها تقليدياً ويراد تحويلها الى الزراعة العضوية فيتم هذا التحول خلال 3 سنوات على الأقل .

ولتسجيل المزرعة العضوية لتقوم بالإنتاج تبعاً للقواعد الدولية المنظمة للزراعة العضوية , فعلى صاحب المزرعة التقدم بطلب تسجيل مزرعة عضوية مع بيانات المزرعة إلى جهة من جهات التفتيش المعتمدة دولياً طبقا للإزو (ISO-65) أو (EN45011) .

ويمكن لجهات التفتيش ومنح الشهادات ان تسمح ببيع المنتجات العضوية من المزرعة تحت مسمى منتج عضوي Organic Product إذا طبقت الشروط المطلوبة لمدة 12 شهر على الاقل.

ومما سبق يمكن تعريف المنتج العضوي بأنه المنتج الذي يتم إنتاجه وإعداده وتجهيزه وتداوله في إطار الشروط واللوائح والنظم الخاصة بالزراعة العضوية ومن مزرعة مسجلة ومعترف بها كمزرعة عضوية تقع تحت الإشراف والتفتيش المباشر لأحد المنظمات الإقليمية وأن تطابق مواصفات هذا المنتج المواصفات والمعايير الأساسية لهذه المنتظمة.

المصدر

ماهر جورجي نسيم. 2008. الزراعة العضوية (اساسيات وتقنيات).