الأهداف الأساسية للإنتاج الزراعي العضوي

1-  انتاج غذاء امن ذو قيمة غذائية عالية وبكميات كافية.

2-  مراعاة البعد الاجتماعي والبيئي، والتفاعل البناء مع جميع الانظمة الطبيعية.

3-  المحافظة مع العمل على خصوبة التربة.

4- تشجيع وتنشيط النظام الحيوي في الزراعة بما يشتمل من الكائنات الدقيقة وفلورا التربة والنباتات والحيوانات.

5- استخدام المصادر الطبيعية المتجددة في الزراعة العضوية.

6- العمل على تنشيط الانتاج الزراعي في نظام متجانس خاص بالمزرعة بالنسبة للمخلفات العضوية والعناصر الغذائية.

7-  توفير علاقة متزنة بين الانتاج الزراعي والانتاج الحيواني.

8-  تجنب جميع صور التلوث الى اقل ما يمكن.

9-  الاستعمال الامن والصحي للمياه ومصادرها مع المحافظة على ما تحتويه من احياء.

10- إنتاج منتجات عضوية قابلة للتحلل الكامل حيويا.

11-  توفير الحياة المناسبة للعاملين في مجال إنتاج وتجهيز المنتجات العضوية لتواجه احتياجاتهم الاساسية والتأكد من حصولهم على عائد  مناسب من عملهم مع ضمان مناخ امن خلال فترة العمل.

12- ممنوع استخدام أي مواد تتضمن جينات معدلة وراثيا ، سواء كان ذلك في البذور او أيا من وسائل الانتاج الاخرى.