وصف موجز لاهم انواع الحمضيات التابعة للجنس Citrus

أ- مجموعة البرتقال (النارنج والبرتقال)

1- النارنج:

يطلق علية ايضا البرتقال الحامض او المر. الشجرة متوسطة الحجم قوية النمو ذات قمة مستديرة كثيفة الاوراق, وتتجه نمواتها باتجاه الاعلى والفروع مغطاة بأشواك كثيرة, اوراقها متوسطة الى كبيرة مسننة الحواف ذات نهاية حادة واجنحة كبيرة. لون الورقة اخضر داكن اكثر من اوراق البرتقال, تعطي اوراق النارنج رائحة خاصة هي رائحة ماء الزهر.

الازهار كبيرة ذات رائحة زكية بيضاء وتحمل الشجرة ازهارا خنثى واخرى مذكرة بنسبة 5-12% من اجمالي عدد الازهار. الثمار متوسطة الحجم كروية الشكل مركزها مجوف وطعمها حامضي مر, قشرتها سميكة خشنة.

تستخدم ثماره في صناعة المربيات والعصير, ومن اوراقه وازهاره تستخرج الزيوت العطرية. واهم اصناف النارنج: النارنج البلدي والنارنج الحلو, ومن أصنافه العالمية شينوتو Chinotto, بوكيت Bouquet, سيفيل Seville.

2- البرتقال:

يسمى ايضا بالبرتقال الحلو ويعتبر اكثر انواع الحمضيات انتشارا في العالم ويقع تحت هذا النوع مجموعة من الاصناف ذات ثمار مختلفو الاشكال والاحجام واهم اصناف البرتقال هي ابو سرة واليافاوي (الشموطي) وفالنسيا والدموي (ابو دمة) والبرتقال البلدي (العادي) والسكري.

البرتقال شجرة متوسط الى كبيرة الحجم, تتميز بتاجها الكروي الكثيف وقمتها المستديرة, الفروع مستقيمة يوجد في اباط الاوراق اشواكا رفيعة والاوراق رمحيه الشكل عريضة او مستديرة خضراء فاتحة اللون واصغر حجما من اوراق النارنج والليمون الاضاليا واكبر من اوراق اليوسفي, وهي دائرية من القاعدة وحادة من النهاية الطرفية, غالبا ما تكون اوراق البرتقال عديمة الاجنحة او ان الاجنحة فيها اثرية.

توجد الازهار بشكل مفرد او في نورات زهرية بيضاء اللون, وهي ثنائية الجنس متوسطة الحجم. الثمار متوسطة الى كبيرة الحجم, شكلها بيضوي او كروي. مركز الثمرة مصمت والقشرة ملتصقة باللب. يختلف عدد البذور داخل الثمرة تبعا للصنف من عديمة البذور وحتى كثيرة البذور. النموات التي بعمر لا يتجاوز السنة مضلعة, تحوي على اشواك غير حادة تخرج من اباط الاوراق خاصة عند الاشجار البذرية.

ب- مجموعة اليوسفي

وهي مجموعة كبيرة تتميز اشجارها بصغر احجامها وبأوراقها المدببة وثمارها سهلة التقشر, واهم الانواع التابعة لها: الساتزوما ويوسفي البحر المتوسط (الماندارين) والملوكي وغيرها.

وهناك مجموعة من اصناف اليوسفي التي ادخلت الى القطر العربي السوري هي:

1. انكور Encore 

2. فيرشايلد Fairchild

3. كارا Kara

ج- المجموعة الحامضية

تتميز اغلب الانواع التابعة لهذه المجموعة باحتواء ثمارها على نسبة عالية من الحموضة واهم اشجارها:

1- الترنج او الاترجة

وتتبع الية شجرة الكباد, الشجرة صغيرة الى متوسطة الحجم غير منتظمة الشكل جذعها قصير, كثيرة الافرع. تتميز بان نمواتها الحديثة وازهارها ذات لون قرمزي, يتحول لون تلك النموات مع تقدمها بالعمر الى اللون الاخضر.

يوجد في اباط الاوراق اشواكا قصيرة ثخينة وحادة. الورقة بيضوية الشكل كبيرة الحجم خضراء اللون مسننة الحواف قصيرة العنق عديمة الاجنحة. تعطي الشجرة نوعين من الازهار خنثى ومذكرة. الثمار كبيرة مستطيلة صفراء اللون, القشرة سميكة جدا خشنة الملمس مجعدة وصعبة التقشير, اللب قليل العصير. يختلف عدد البذور في الثمرة باختلاف الاصناف من عديمة البذور وحتى 30 بذرة في الثمرة. من اصناف الترنج الكورسيكي والمراكشي والسلطاني.

2- الليمون الاضاليا

أشجاره كبيرة الحجم قوية النمو ذات طبيعة نمو قائمة والتاج كثيف, النموات الحديثة والازهار ذات لون قرمزي (بنفسجي). تميل الاشجار للإثمار طوال العام كونها تزهر غالبا طيلة اوقات السنة. الثمرة بيضاوية الشكل متوسطة الحجم لون القشرة بعد النضج اصفر وهي ناعمة الملمس لها حلمة عند قمتها, اللب غزير العصير وحامض الطعم ويختلف عدد البذور من 0-14 بذرة في الثمرة وتتميز الشجرة بانها تحمل اشواكا تختلف باختلاف الاصناف. يميل نمو الشجرة للانتشار عرضا اكثر من بقية انواع الحمضيات, الاوراق كبيرة بيضوية متطاولة خضراء فاتحة اللون, قصيرة الاعناق والاجنحة صغيرة او اثرية واحيانا معدومة. الازهار كبيرة توجد مفردة او زوجية. واهم اصناف الليمون الاضاليل: ليشبونة – يوريكا – فيلافرانس – جنوه – ليزبون.

3- الليمون البلدي البنزهير (الليمون المالح):

يسمى ايضا الليمون الهندي او المكسيكي, واهم أصنافه الليمون البنزهير, الشجرة متوسطة الحجم قوية النمو تحوي اشواكا كثيرة واحدة. الورقة صغيرة الحجم مسننة الحواف صغيرة الاجنحة, الثمرة صغيرة كروية او بيضاوية  الشكل قشرتها رقيقة صفراء اللون عند النضج, اللب عالي الحموضة, يصل عدد البذور في الثمرة حتى 6 بذور.

4- الليمون المخرفش:

يسمى الليمون الخشن او المزرقش, الشجرة كبيرة جدا قوية النمو كثيرة التفرع تشبه شجرة الليمون الاضاليل لكن اوراقها ونمواتها ذات لون اخضر داكن. الثمرة كروية او كمثريه الشكل, لونها اصفر او برتقالي فاتح, كبيرة الحجم قمتها غير منتظمة ومركزها اجوف تحوي حتى 15 بذرة, طعم العصير حامضي. الشجرة حساسة للبرد وتستعمل كأصل لليمون الاضاليل ولكثير من الحمضيات, موطنها الاصلي بلاد الهند.

5- الليمون الحلو العادي:

اهم اصناف الليمون الحلو البلدي. الشجرة متوسطة الحجم ذات تاج مستدير مندمج وقمة واسعة, وهي كثيرة الاشواك. الثمرة كروية الشكل قشرتها صفراء اللون, رقيقة ناعمة في قمتها حلمة صغيرة, اللب ابيض, عصيري, حلو, يحوي على قليل من الطعم المر ويكاد يكون خاليا من الحموضة, وتحوي الثمرة على عدد من البذور يصل حتى 10 بذور.

د- مجموعة الليمون الهندي

اشجارها متوسطة الى كبيرة الحجم, فروعها متهدله وتضم الجريب فروت والشادوك.

1- الجرب فروت

الثمرة كبيرة الحجم غالبا ما تكون منضغطة, قشرتها سميكة, اللب اما ابيض او ماوردي تبعا للصنف, عدد البذور في الثمرة بين العديمة والكثيرة حسب الصنف. الشجرة كثيرة التفرع, مستديرة القمة, كثيفة التاج. تحوي الشجرة على اشواك صغيرة. الاوراق معنقة. كبيرة, بيضوية الشكل, قاعدتها عريضة, اكبر اوراق الحمضيات حجما بعد الشادوك وتحوي على اجنحة كبيرة.

الازهار كبيرة, بيضاء, تخرج من اباط الاوراق اما مفردة او بشكل عناقيد, الثمار كبيرة الحجم, كروية او مفلطحة, قشرة الثمرة سميكة, صفراء, عليها غدد زيتية واضحة, واللب قليل الحموضة, مع مرارة خفيفة, البذور عديدة الاجنحة.

اهم اصناف الجريب فروت:

صنف مارش Marsh وصنف دنكان Duncan وصنف طومبسون Thompson وصنف روبي Ruby وصنف فوستر Fostor.

2- الشادوك: (البوملي او البوملو) The pummel او  Shaddock

يختلف عن الجريب فروت بان الشجرة غالبا اصغر حجما واكثر استدارة, نمواتها مضلعة, وفروعها, منتشرة, وهي غالبا عديمة الاشواك, ونادرا ما تحمل اشواكا. الورقة كبيرة, عريضة النصل, مجنحة, والاجنحة كبيرة جدا, تصل احيانا مساحتها الى مساحة نصل الورقة.

البراعم الزهرية والازهار والثمار اكبر حجما في الشادوك منها في الجريب فروت وتخرج الازهار من اباط الاوراق اما مفردة او في عناقيد. البذور خشنة, وحيدة الجنين, قشرة الثمرة اسفنجية واسمك من قشرة الجريب فروت, وثمرة الشادوك غالبا كمثريه او بيضوية الشكل, يصل وزنها احيانا حتى 3كغ. تتحمل الشجرة ارتفاع الرطوبة الارضية وملوحة التربة.

من اصناف الشادوك: شاندلر Chandler, سيام Siam, رينكينج Reinking, سياميز Siamese , كاو فوانج Kao phuang , كاو بان Kao panne.

هـ- مجموعة الاشجار المشكوك بها: مجموعة من الاشجار الهجينة منها:

1- البرجموت:

قريب الشبة من النارنج والليمون الاضاليا. يحتمل ان يكون قد نشا في ايطاليا, يستخرج منه زيت البرجموت المستخدم في صناعة العطور.

2- الكلاموندين The calamondine

يسمى ايضا الميتس بلانكو Citrus mitis Blanco وهو هجين بين اليوسفي اوستيرا Citrus reticulate var austere ونوع من الكمكوات. ثماره مفلطحة, ناعمة القشرة, اصغر حجما من ثمار الليمون المالح. لون القشرة واللب برتقالي, والعصير ذو طعم عالي الحموضة.

3- الليم كوات Limequate (الليم – كمكوات):

هجين بين الليمون المالح والكمكوات, تشبه ثمار الليمون المالح في النكهة.

4- الكوساب Kuasaie:

يحتمل انه هجين بين الليمون المالح وسلالات من اليوسفي.