التخلص من الاصابات الحشرية Insect Disinfestation

ان الاصابات الحشرية والاضرار الناجمة عن تغذية الحشرات على التمور هي واحدة من اهم عوامل الفاقد بعد الحصاد في الجودة والكمية. ويمكن ان تصاب التمور ببعض حشرات الاغذية المحفوظة مثل

Oryzaephilus surinamensis, Oryzaephilus Mercator, Tribolium confusum, Plodia interpunctella, Cryptolestes ferrugineus and Cadra spp.

لذا يجب تبخير التمور بأحد المواد المبخرة المعتمدة للتخلص من هذه الحشرات ثم تعبئتها مباشرة في عبوات تمنع اعادة الاصابة الحشرية.

ان استخدام بروميد الميثيل بمعدل 30 جم/متر مكعب (او بتركيز 30 جزء في المليون) لمدة 12-24 ساعة وعلى درجة حرارة اعلى من 16 م يعتبر طريقة ذات كفاءة عالية جدا في التخلص من الاصابات الحشرية, وبالرغم من ان بروميد الميثيل قد يوقف استخدامه الا ان استخدامه في معاملات ما بعد الحصاد قد يستمر طالما انه سيتم تجميعه بعد الاستخدام واعادة استخدامه ولكنه من المفضل ايجاد بدائل في حال عدم التصريح باستخدامه في المستقبل وهناك بديل اخر فعال لبروميد الميثيل وهو الفوسفين Phosphine وهو مسموح باستخدامه ولكن يتطلب من 3 الى 5 ايام على درجة 20 م و60% رطوبة نسبية لقتل الحشرات.

ان التمور الناتجة من الزراعة العضوية يمكن معاملتها بتركيز 100% ثاني اوكسيد الكربون لمدة يومين حيث ان المواد الكيميائية مثل بروميد الميثيل لا يمكن استخدامها في هذه الحالة لذلك يمكن استخدام المعاملة الحرارية او التجميد للتخلص من الحشرات في التمور العضوية.

ان المعاملات الحرارية باستخدام الهواء الساخن على درجة 50 م-55 م لمدة 2-4 ساعات ( ويتم حساب المدة من وقت وصول درجة حرارة لحم الثمار الى 50 م او اعلى) يعتبر من المعاملات الفعالة في مقاومة الحشرات, وينصح باستخدام الهواء المدفوع جبريا للحصول على درجة حرارة متجانسة وبشكل سريع في التمور المعاملة, ولا يجب استخدام درجات حرارة اعلى من الموصى بها لتفادي حدوث تغير لون التمور الى اللون الداكن darkening غير المرغوب, كما يمكن تقليل هذا التغير بتبريد التمور الى درجة صفر م⁵ بعد انتهاء المعاملة الحرارية مباشرة.

التجميد على درجة -18 م او اقل ولمدة لا تقل عن 48 ساعة (تحسب منذ وصول درجة حرارة التمور الى -18 م) كافية لقتل كل المراحل الحية لحشرة المواد المخزنة, ويجب استخدام الهواء المدفوع جبريا لتبريد التمور حتى نقلل الفترة اللازمة للوصول الى الدرجة المطلوبة وبأسرع ما يمكن مما يساعد على اختصار الفترة اللازمة للتخلص من الحشرات.

ان التخزين على درجة حرارة اقل من 10 م يقلل الاضرار الناجمة عن تغذية الحشرات على التمور وكذلك يقلل من تواجدها كما ان التخزين على درجة حرارة اقل من 5 م يقلل من الاصابات الحشرية كما ان التخزين في جو به اكسجين منخفض (اقل من 0.5%) يمنع نشاط الحشرات ويمكن الحصول على هذا الجو عن طريق تعبئة التمور في جو به تركيز نيتروجيني عالي او تحت التفريغ.

المصدر: ابو عيانة, رمزي عبد الرحيم وسعود بن عبد الكريم الفدا وخالد بن ناصر الرضيمان, 2014, الزراعة العضوية للنخيل.