تربية وتقليم أشجار الخوخ

هناك الكثير من طرق التربية للخوخ والتي تتوقف على كثافة الأشجار والأصناف ولكن من أهم طرق التربية المتبعة في مصر هي الطريقة الكأسية.

حيث تقرط أشجار الخوخ في السنة الأولى لغرسها وعقب غرسها مباشرة إلى ارتفاع يتراوح ما بين ٦٠-٨٠ سم خلال السنة الأولى من النمو وفى فترة السكون في الشتاء التالي يتم اختيار من ٣-٤ أفرع موزعة بانتظام حول الساق الرئيسية بحيث لا تخرج من نقطة واحدة وهى لا تمثل الهيكل الرئيسي للشجرة ويتم بعد ذلك قرطها الى طول ٥٠ سم إذا كانت قوية النمو مع إزالة الأفرع النامية في داخل الشجرة للحصول على كأس مفتوح يتم انتخاب الأفرع الثانوية في السنوات التالية حتى السنة الرابعة.

وتبدأ الأشجار عادة في الإثمار في السنة الثانية، ويمكن إجراء التقليم الصيفي بإزالة الأفرع الغير مرغوب فيها داخل الشجرة بجانب المصابة والمتخشبة ويجب عدم المغالاة في التقليم الصيفي حتى لا يؤثر ذلك على تقليل المواد الغذائية للشجرة وهى ضرورية من أجل البناء الكلى لها.