استنادا على الدراسات الوراثية فهنالك نوعا واحدا لجنس السالمونيلا Salmonella وهو Salmonella enteric. وعلى الطرف الاخر وباستخدام اجسام مضادة مناسبة تم تشخيص أكثر من 200 نوع مستضدي لهذه البكتريا . ولكن هنالك انواعا قليلة شائعة مرتبطة ببعض الامراض التي تصيب الانسان وهي S. enteritidis و S. typhi cholerae-suis,.S

ويعتبر مرض salmonellosis هو الاصابة الشائعة لبكتريا السالمونيلا والذي تسببه انماط مصلية متنوعة (اكثرها شيوعا النوع enteritidis S.) والتي تنتقل عبر الغذاء الملوث مثل الدواجن والبيض. وهذه البكتريا لا تحتوي على مستودع بشري وتظهر اعراض المرض عادة كالتهاب معويا gastroenteritis مصحوباً بالغثيان والتقيؤ واسهال غير دموي ويستمر عادة بين 2-5 ايام. وهذه البكتريا تشبه الشيكيلا حيث تغزو النسيج الطلائي المبطن للأمعاء لكنها لا تسبب اصابات جهازية. وهنا يجب ان نذكر ان العلاج بالمضادات الحيوية في الحالات salmonellosis الغير مصحوبة بمضاعفات (وهي الغالبة) غير مفيد. كما ان النوع cholerae-suis S. (وهو الاقل شيوعا) يمكن ان يسبب تسمما دمويا septicemia بعد الغزو لذا في مثل هذه الحالة العلاج بالمضادات الحيوية يكون مطلوبا.

ان اشد حالات الاصابة بالسالمونيلا هي التيفويد) typhoid وهو حمى معوية (enteric fever تسببها بكتريا Salmonella typhi والتي تعتبر واحدة من أكثر المسببات المرضية الوبائية انتشارا عبر التاريخ وما زالت موجودة في دول العالم الثالث. ممكن ان تنتقل هذه البكتريا من المستودع البشري او من مصدر مائي (اذا كانت الظروف الصحية سيئة) او عبر الغذاء الملوث. وتغزو بشكل اولي البطانة المعوية الطلائية (خلال هذا الطور الحاد يمكن ملاحظة اعراض الالتهاب المعوي)، وبعد ذلك تخترقه البكتريا في غضون الاسبوع الاول وتعبر الى مجرى الدم حيث ينتشر في خلايا البلاعم الكبيرة، ويرافقه عادة تسمم دموي مؤقت لتستقر البكتريا اخيرا في المرارة gallbladder ، و لتطرح البكتريا بعد ذلك في الامعاء في غضون اسابيع. في هذا الوقت يمكن ملاحظة الالتهاب المعوي المصحوب بالإسهال مرة اخرى. ويلعب مستضد Vi (مستضد المحفظة) دورا في امراضية التيفؤيد .وتعتبر حالة الناقلين للمرض شائعة، لذا انسان واحد (يتعامل مع الطعام) يمكن ان يسبب انتشار واسعا لهذه البكتريا . العلاج بالمضادات الحيوية ضروري، في حين ان التلقيح غير مؤثر ولا يستخدم في الغالب.