من بين أهم الحبوب الغذائية في بريطانيا ويزرع في197من المناطق القليلة الأمطار وتتركز زراعته في شرق إنجلترا وجنوبها الشرقي وخاصة في شرق يوركشير ولينكولن شير ونورفوك وسفولك وإسكس كما تتركز زراعة القمح فى جنوب شرق إيرلنده، وتندر زراعة القمح في المناطق الرطبة الباردة مثل اسكتلنده وغرب إنجلترا وويلز وغرب إيرلنده. وقد انخفضت إنتاجية الأرض الزراعية من القمح في بريطانيا من 8013 كجم / هكتار في عام 1992، على الرغم من زيادة المساحة المحصولية منه خلال نفس هذه الفترة من 1٫7 مليون هكتار إلى 18 مليون هكتار وبينما كان إجمالي إنتاج بريطانيا من القمح نحو 8 مليون طن في عام 1981/79، ارتفع إلى أقصى إنتاج له في عام 1992 وبلغ نحو 14 مليون طن ثم انخفض الإنتاج مرة أخرى إلى 12٫9 مليون طن في عام 1993 وإلى نحو 13 مليون طن فى عام 1994 . وتعد المملكة المتحدة ثاني دول إقليم غرب أوربا إنتاجاً للقمح بعد فرنسا (بلغ إنتاجها نحو 30 مليون طن في عام (1994) ويأتى بعدها إنتاج الدول المنخفضة (بلجيكا ولكسمبورج وهولندا) وينتج إقليم غرب أوروبا نحو 40٪ من إجمالي إنتاج القمح في أوروبا (119) مليون طن في عام 1994 .