الوصف النباتي للفول (الباقلاء)

الفول نبات حولي عشبي يتبع العائلة البقولية Fabacea وتحت العائلة الفراشية Papilunceae والشكل التالي يوضح أجزاء نبات القول البلدي:

شكل يوضح أجزاء نبات القول البلدي (أ) الساق (ب) النورة (ج) الورقة (د) البذرة (هـ) الثمرة

1. الجذر:

المجموع الجذري وتدي غزير التفرع تنمو الجذور الجانبية أفقياً ثم تنحني إلى أسفل تحمل الجذور الحديثة تجميعات من عقد جذرية صغيرة منفصلة أو كروية. الجذر قد يتعمق الى 60-80 سم يتفرع من الأعلى إلى جذيرات تمتد بشكل أفقي إلى مسافة 50 سم تقريباً ثم تتجه إلى الأسفل إلى مسافة 60 سم والتفرع يساعد النبات على امتصاص الماء والعناصر الغذائية من التربة كما يساعد في تكوين الزيادة من العقد البكتيرية المثبتة للنيتروجين الجوي في أطراف الجذيرات.

2. الساق:

قائمة مضلعة ذات أربعة أضلاع طولها 60-160 سم تتفرع من الأسفل من 3-6 أفرع فوق سطح التربة وهي جوفاء لونها أخضر يتحول الى اللون الأسود عند الجفاف. وكثيراً ما تنمو أفرع من البراعم الإبطية للفلقات والأفرع الجانبية غير متفرعة ذات مقطع عرضي رباعي. وتحمل الأفرع أوراقاً مركبة ريشية لكل منها أذنتين صغيرتين تحمل الورقة عدداً من الوريقات يتراوح بين 2 - 6 بيضاوية الشكل محمولة على عنق طويل ذو تجويف طولي.

3. الأوراق:

عدد الوريقات بالورقة بين 2-6 وتتحول الورقة الطرفية إلى محلاق أثرى وللورقة أذنتان والأذنات خضراء عريضة وحوافها مسننة والوريقات بيضاوية توجد في أزواج وقد تكون متبادلة وتوجد الأوراق متبادلة الوضع على الساق ويوجد 2-6 أزهار بالنورة الإبطية العنقودية والورقة مركبة ريشية بكل منها 2-6 وريقات بيضية إلى إهليجية الشكل وتتحور الوريقة الطرفية عادة إلى زائدة خيطية قصيرة تشبه في شكلها المحلاق وللأوراق أذنات ورقية صغيرة مسننة الحافة عند منطقة اتصال العلق بالساق.

4. النورة:

النورات غير محدودة إما أن تكون راسمية أو عنقودية وقد تكون رأسية تنتج من ازدحام الأزهار في نورة رأسيمية ذات محور قصير سميك نوعاً. وقد تكون نورات عنقودية قصيرة تنشا من أباط الأوراق على جانبي الساق بها من 2-6 ازهار يتراوح طولها حوالي 2.5-3.7 سم لونها أبيض مع وجود بقعة سوداء كبيرة على الجناحين والتلقيح ذاتي غالبا وخلطي بنسبة لا تتجاوز 20-30% وهذا يتوقف على وجود النحل بالمنطقة والذي يؤدي أيضا إلى:

أ- توزيع القرون على الساق يكون منتظما ويساعد في الاسراع في النضج.

ب- زيادة عدد القرون في النبات الواحد وبالتالي زيادة المحصول الكلي.

ج- عند انتاج الهجن يساعد وجود النحل على نقل حبوب اللقاح من نبات ازهار الأب إلى ازهار نبات الأم.

د- زيادة سرعة تكوين القرون.

5. الأزهار :

الأزهار جالسة تحمل في نورات إبطيه ويتراوح عدد أزهار بالنورة بين 2-6 والكأس أنبوبي الشكل مقسم إلى خمس أسنان عند منتصفه بتلات التويج الخمس فراشية الشكل بيضاء اللون توجد بقع سوداء أو بنية داكنة على جناحي التويج والطلع ثنائي الحزم Diadelphous . يتكون من الكأس والتويج والطلع والمتاع والكأس يتكون من خمس سبلات ملتحمة من أسفل وسائبة من أعلى ويتكون التويج من خمس بتلات هي العلم والجناحين والزورق ويتكون الطلع من 6 أسدية ملتحمة مكونة أنبوبة سدائية تغلف المبيض ومن سداء أخرى منفردة ويوجد عدد من البويضات بالمبيض ويماثل هذا التركيب في الزهرة تركيب الأزهار في نباتات الفصيلة البقولية والشكل التالي يوضح تركيب زهرة الفول البلدي.

يبدا تزهير الفول بعد حوالي 50 - 60 يوم من الزراعة ويختلف على حسب الصنف وميعاد الزراعة وطريقة الزراعة ويبدأ التزهير من العقدة السادسة أي أن أول نورة تبدأ تزهيرها هي السفلى ثم يتجه التزهير إلى النورات التي تليها وإلى أعلا وبالنسبة للدورة الواحدة نجد أن الأزهار القاعدية تزهر قبل الأزهار العليا.

أما من ناحية العقد فنجد أن النورات القاعدية نسبة العقد بها أكبر من النورات العليا وكذلك نجد أن نسبة العقد في الأزهار القاعدية أعلا في الأزهار العليا. ويحدث التساقط أولاً في النورات العليا أما من حيث تساقط الأزهار فيحدث بالنسبة للأزهار العليا للنورة الواحدة.

شكل يبين تركيب الزهرة في الفول البلدي

6. الثمرة:

قرن سميك واسطواني الشكل أو مسطح ومنتفخ في الأماكن التي توجد فيها البذور وتكون مستدقة الطرف يتراوح طولها بين 5-10 سم بها عدد من البذور يتراوح بين 2-7 بذور بالقرن يختلف عددها باختلاف الأصناف والقرن الصغير يكون لحمي قطيفي الملمس ويصبح جاف خشن عند النضج وتنتج معظم القرون من النورات القريبة من وسط النبات الثمرة بها تخصرات واضحة بين البذور القرن يتميز بمنقار مدبب ويظل الكأس لدى قاعدته البذور عديمة الإندوسبرم يختلف شكلها وحجمها ولونها تبعاً للصنف وهى غالباً بيضاوية الشكل نوعاً ذات قصره ناعمة سميكة جلدية وسره واضحة.

7. البذرة:

مستطيلة الشكل أو مستديرة ومفلطحة تشبه الكلية منها كبير الحجم والتي سطحها يتراوح بين 2.6-3.2 × 1.6-1.8 سم ومنها صغير الحجم الذي يتراوح بين 0.8 – 1.5 × 0.6 – 0.8 سم ومنها متوسطة الحجم وتتراح بين 2.1-2.4 / 1.3 - 1.6 سم2. لونها سمني يميل إلى الاخضرار أو أخضر باهت عند بدء النضج ثم يميل إلى اللون البنفسجي الفاتح عندما تتقدم في النضج غير أندوسبرميه ذات فلقتين سميكتين بينهما الجنين وهي ذات قصرة جلدية متجعدة أو ملساء أو قليلة التجعد بحسب الصنف والشكل التالي يوضح تركيب بذرة الفول البلدي.

شكل يبين تركيب بذرة الفول البلدي