الاحتياجات الأرضية والسمادية للحنطة

1. الاحتياجات الأرضية:

تجود زراعة القمح في الأراضي الصفراء والطينية الصفراء والطينية الخصبة الجيدة الصرف ولا يلائمه الأراضي الرملية أو الملحية أو القلوية أو الرديئة الصرف. ويلجا المزارع عادة الى تخصيص الأراضي الخصبة لزراعة القمح والأراضي الضعيفة لزراعة الشعير نظرا لتحمله الظروف البيئية القاسية عن القمح. ويمكن لحبوب القمح أن تنبت في الأراضي التي تتميز بارتفاع في ملوحتها نوعاً والتي يبلغ مقدار التوصيل الكهربي لمحلولها 4.3 (10)13 مليموز / سم عند 25 م. وينقص النمو الخضري لنباتات القمح بازدياد تركيز الاملاح فيقل التفريع القاعدي وارتفاع النبات ومساحة الورقة وينقص نمو الجذور بمعدل أكبر من نقص نمو الساق الا أن الملوحة لا تؤثر على الكفاءة التمثيلية لنبات القمح. وبزيادة الملوحة بارتفاع مقدار التوصل الكهربي لماء الري من 3.5 الى 10.5 مليموز / سم عند 25 م تقل كمية محصول الحبوب والقش.

2. الاحتياجات السمادية:

تمتص معظم العناصر الغذائية باستثناء النيتروجين قبل أو عند الإزهار ويستمر انتقال العناصر الغذائية إلى النورة والحبوب النامية حتى نحو أسبوع قبل الحصاد تمتص نباتات القمح النيتروجين في صورة نترات عادة عند الأزهار والنباتات تظل تمتص النيتروجين حتى النضج ويبلغ مقدار النيتروجين بالقمح الحد الأعظم له قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد ألا أنه يستمر تمثيل النيتروجين بالنبات لمدة أسبوع آخر. ويبلغ الحد الأعظم للنتروجين بالسوق والأوراق في وقت طرد السنابل ثم تأخذ في الانخفاض بعد ذلك بينما يتزايد في السنابل.

أ- السماد البلدي: ويفضل إضافة الأسمدة البلدية أو العضوية لأنها تحسن من خواص التربة وتزيد من كفاءتها في الاحتفاظ بالماء وعادة يضاف حوالي 20 م3 للفدان ينتج عنها 15 كجم نيتروجين للفدان ويعتبر النيتروجين من أهم العناصر المحددة لمحصول القمح فالقمح من المحاصيل النجيلية التي تحتاج إلى التسميد النيتروجيني بكميه كافيه وللنيتروجين تأثير واضح في زيادة كمية المحصول ومحتوى الحبوب من البروتين. تتفاوت احتياجات نباتات القمح تفاوتا كبيرا في حاجتها للنيتروجين في الفترات المختلفة من حياتها.

ب- التسميد النيتروجيني: يؤثر النيتروجين على دليل مساحة أوراق القمح مما يؤدى إلى زيادة قدرة النباتات على اعتراض الأشعة الضوئية الساقطة على سطح الأرض. ويؤدى التسميد النيتروجيلي إلى ارتفاع نسبته في اعضاء النبات وفى تأخير شيخوخة الأوراق الأمر الذي يؤدى إلى زيادة كفاءة النباتات في إنتاج المادة الجافة لارتفاع معدل التمثيل الضوئي ولا سيما في الفترات المتقدمة من حياة النبات بالمقارنة مع النباتات التي ينقصها النيتروجين. ويؤثر النيتروجين تأثيرا بالغا على سعة وعاء المحصول حيث يؤدى إلى زيادة عدد الأشطاء وزيادة نسبة الأشطاء الحاملة للسنابل إلى العدد الكلى (دليل التفريع) وزيادة عدد السنيبلات بالسنبلة وزيادة نسبة الأزهار الخصبة ويؤدى إلى زيادة متوسط وزن الحبة مما يؤدى إلى ارتفاع كمية محصول القمح بإضافة النيتروجين.

ويعتبر النيتروجين تحت الظروف المصرية أهم العناصر السمادية الواجب إضافتها حيث تؤدى إضافة الأسمدة النيتروجينية الى زيادة عدد أشطاء النبات كنتيجة لزيادة النشاط المرستيمى وتؤدى لزيادة ارتفاع النباتات لزيادة طول السلامية وارتفاع كمية المادة الجافة بالنبات ونسبة النيتروجين بأنسجته وتختلف الكمية الأزم إضافتها من السماد النيتروجيني في الأراضي المصرية حسب خصوبة الأرض والدورة الزراعية ودرجة الحرارة.

ويضاف السماد النيتروجيني بمعدل 75 كيلو جرام نيتروجين للفدان لمعظم الأصناف وهذا المعدل يعادل الكميات 163 كجم يوريا 46 % نيتروجين أو 224 كجم نترات نشادر 33.5 % نيتروجين أو 364 كجم سلفات نشادر و 20.6 % نيتروجين أو 284 كجم نترات جير 15.5% نيتروجين ويوصى بتقسيم السماد على ثلاث دفعات الدفعة الأولى عند الزراعة (20%) والثانية قبل رية التشتية (40%) وفى جميع الأحوال يضاف كمية السماد النيتروجيني الموصي بها قبل طرد السنابل أما بالنسبة للأصناف طويلة السنبلة (سدس 4، 5، 6، 9،7) ونظرا لطبيعة النمو الخضري القوى لهذه الأصناف ويضاف 163 كجم سماد يوريا 46 % أو 370 كجم من سماد نترات نشادر 33.5% أو 605 كجم من سلفات نشادر 20.6 أو 805 كجم من نترات جير 15.5 % مع ملاحظة وضع 20% من كمية السماد النيتروجيني مع الزراعة كجرعة تنشيطيه وتقسم الباقي إلى 2 أو 3 دفعات متساوية تضاف مع كل ريه والشكل التالي يوضح تأثير كفاءة التسميد النيتروجيني على محصول القمح لكل كيلوجرام سماد نيتروجيني.

شكل يبين تأثير كفاءة التسميد النيتروجيني على محصول حبوب القمح لكل كيلو جرام سماد نيتروجيني (2013) Nemat A. Noureldin et al

وفى حالة زراعة القمح في الأراضي الجديدة المروية والمستصلحة حديثا ونظرا لطبيعة الأراضي الجديدة وعدم احتفاظها بالعناصر الغذائية فإنها تحتاج إلى معدلات مرتفعة نسبيا مع الأسمدة مع ضرورة مرعاه الكميات الموصي بها وهي 20 متر مكعب من السماد البلدي على أن يكون قديما ومتحللا ومن مصدر موثوق به تنثر في الحقل وتخلط جيدا بالتربة مع الخدمة ويضاف السماد النيتروجيني بمعدل 100 إلى 120 كجم نتروجين للفدان من سماد نترات النشادر (20.6 % نيتروجين) ولا يوصى باستعمال سماد اليوريا في الأراضي الجديدة على أن يقسم السماد النيتروجيني على دفعات متساوية تضاف قبل الري.

ج- التسميد الفوسفاتي: لزيادة عدد الحبوب بالسنبلة ولزيادة طولها يجب التسميد بمعدل 150 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم 15.5% فو ₂أ₅ ويضاف السماد الفوسفاتي والبوتاسي قبل الزراعة مع عملية خدمة الأرض وتجهيزها للزراعة. وقد يضاف مع السماد البلدي الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية.

د- التسميد البوتاسي: يسعد القمح بمعدل 50 كجم من سماد سلفات البوتاسيوم (48 % بو₂أ) وذلك قبل الزراعة ومع الخدمة ويقلب جيدا مع التربة.