نضج وحصاد محصول الارز

الأرز ينضج بعد 90-150 يوماً في الزراعة الصيفة وبعد 100-130 يوماً في الزراعة الصيفية المتأخرة ويمكن الحكم على النضج باصفرار الأوراق وانحناء السنابل وتصلب الحبوب ويجب عدم التأخير في الحصاد خوفاً من فرط الحبوب وزيادة جفاف الحبوب مما يؤدى إلى زيادة تكسير الحبوب أثناء تبييضها. كما يجب عدم التبكير في الحصاد خوفاً من نقص كمية المحصول لعدم اكتمال انتقال المواد الغذائية من الأجزاء المختلفة من النبات إلى الحبوب وخوفاً من زيادة الحبوب الخضراء ويفضل ضم الأرز حين تصل نسبة الرطوبة بالحبوب 24-28 %. ويجب منع ري الأرض قبل ضم الأرز بمدة 2-3 أسابيع ويبدأ تجفيف الأرض عند ابتداء اصفرار الأوراق ويضم الأرز بمناجل خاصة بعد تطاير الندى وتقطع النباتات فوق سطح الأرض بمقدار 10-15 سم ويستمر الضم أثناء النهار ويمنع الضم أثناء الظهر لمنع انفراط الحبوب من السنابل (الداليات).

وبعد ضم النباتات تربط في ربط يبلغ قطر كل منها 30-40 سم وتكون السنابل في اتجاه واحد ومستوى واحد وترص الربط وتجمع كل 5 حزم معاً بحيث تكون السنابل متجهة إلى أعلى وتترك النباتات بالحقل لمدة 4-6 أيام وتقلب الرصات أثناء هذه الفترة يومياً حتى تتعرض النباتات للشمس ويتم تجفيفها ويجب ألا تترك النباتات مدة طويلة خوفاً من زيادة التجفيف مما يؤدى إلى فرط الحبوب أثناء نقل النباتات لدراسها وينصح بتفريد الحزم وعدم تكديسها خوفا من تعفن الحبوب ويفضل أن يكون الضم والدراس آليا متى توفرت الإمكانيات لذلك وللأسباب التالية:

1. تقليل الفاقد نتيجة الحرث اليدوي ثم النقل إلى مكان الجرن.

2. يتم الحصاد والدراس بسرعه ودون تأثير مما يساعد على زراعة المحاصيل الشتوية في الموعد المناسب.

3. الحصول على حبوب نظيفة خاليه من حبيبات التربة والحبوب الفارغة وكذلك بذور الحشائش.

ويجب مراعاة أنه في حالة الحصاد والدراس الألى إذا كانت نسبة الرطوبة في الحبوب مرتفعة يجب تجفيف الأرز حتى تنخفض نسبة الرطوبة وتصبح 15-16% ثم تتم تعبئته.