يمكن تعريف الامتزاز على أنه ظاهرة تجمع المواد مثل الأيونات أو الجزيئات أو الذرات في حالتها الغازية او السائلة على سطح مادة صلبة  تدعى المادة التي تعاني الامتزاز على السطح بالمادة الممتزة ( Adsorbate or sorbate ) ، ويدعى السطح الذي يحدث علية الامتزاز بالسطح الماز ( Adsorbent ) ^[1].

     إن السبب في حدوث ظاهرة الامتزاز هو وجود بعض قوى غير مشبعة على المادة الممتزة بسبب عدم اكتمال التناسق إو العدد الغير كافي لجسيمات مادة السطح , إذ إن الامتزاز يعمل على اشباع تلك القوى على السطح وهذا قد يسبب انخفاضاﱠ في الطاقة (الطاقة الحرة) (∆G) للسطح الذي يحدث علية الامتزاز . وبالتالي , فإن الامتزاز هو عملية تلقائية يرافقها إنخفاض في الانتروبي∆S) ) .

   لأن الجزيئات التي تعاني امتزاز تصبح مقيدة بسبب ارتباطها بالسطح وبذلك يؤدي إلى إنخفاض في درجات حريتها (Degree of Freedom) و زيادة في الانتظام^[2]  .

     وكذلك فان انخفاض كل من الطاقة الحرة والانتروبي في وقت واحد يؤدي الى انخفاض الانثالبي (∆H) تكون قيمة سالبه وعموما ,فان معظم عمليات الامتزاز تكون باعثة للحرارة (Exothermic),  حساب الدوال الثرموديناميكية حسب العلاقة الآتية^[2] :-

      إن العملية المعاكسة لعملية الأمتزاز هي الابتزاز (Desorption) وهي عملية انفصال الدقائق الممتزة على سطح ألماز وعودتها إلى الطور الذي كانت فيه قبل عملية الامتزاز, وتحدث هذه العملية عادة عند ارتفاع درجة الحرارة إلى حد يكفي لكسر قوه الترابط بين السطح ألماز والمادة الممتزة ^[3] .

إما عملية تغلغل  الدقائق الممتزة في السطح ألماز وانتشارها فيه تدعى بعملية المص (Absorption) وكثيرا ما تحدث عمليتي الامتزاز والامتصاص معا فتدعى بعملية التشرب (Sorption)^[4]. وغالباﱠ ما تحدث هذه العملية على سطح ألمازات المسامية ويكون انثالبي هذه العملية موجباﹰ على الأكثر لحاجة عملية الانتشار داخل السطح ألماز إلى الطاقة فتكون العملية ماصة للحرارة ((Endothermic ^[5], يتضح إن عملية الامتصاص تختلف عن عملية الامتزاز حيث الامتصاص يخترق إلى داخل الجسم لكن الامتزاز يتجمع على سطح الجسم ,وكما في الشكل (1-1) الذي  يوضح مفهومي الامتزاز والامتصاص ^[6].

يصنف الامتزاز اعتماداﹰ على نوع القوى الرابطة بين السطح ألماز و المادة الممتزة إلى نوعين:-

-1     الامتزاز الفيزيائي Physisorption ) ) Physical adsorption

-2     الامتزاز الكيميائي (Chemisorption) Chemical adsorption

---------------------------------------------------------------------------------------------------

1. C.Bellmann, "Surface Modification by Adsorption of Polymers and Surfactants", Polymer surfaces and Interfaces, Springer-Verlag, Berlin,   235–259 , (2008).
2. P.W. Atkins, (Physical Chemistry), 9^th ed., Oxford University Press, Oxford, 2010.O.
3. G. M. Barrow, "Physical Chemistry", 5^th ed. , Mc Graw-Hill Inc. , New York, 418-424 (1988).
4. N. F. Hasan (Adsorption-Desorption of paraquat herbicide from aqueous solution by Mg-Bentonite, Mg-Kaolinite and Polyelectrolyte Complex, Cation Exchange Polymer ) M.Sc., Thesis, Babylon university 2014 .
5.  A. H. ALmosawe (Seath(leef) Powder of Iraqi date palm -New Surface for Removal of lithium(I),Iron(III)and P- ChloroPhenol from their Aqueous Solutions) , M.Sc., Thesis, Baghdad university 2011 .
6. D.S.Alessandro, J.Phys.Chem. ,30(1),2001.