الزرعة العضوية في قارات العالم

1. قارة أوقيانوسيا Oceania

وتشمل هذه أستراليا ونيوزيلندا، ودول جزر المحيط الهادئ بما في ذلك جزر فيجي، وبابوا غينيا الجديدة، وتونغا، وفانواتو وغيرها. وقد بلغت مساحة الأراضي الزراعية العضوية في هذه المناطق حتى نهاية عام 2021 م حوالي 36 مليون هكتار وتمثل هذه المساحة حوالي 9.7 % من مساحة الأراضي الزراعية الكلية في هذه المناطق، كما أنها تمثل حوالي 47% من مساحة الأراضي الزراعية العضوية حول العالم. وقد تضاعفت مساحة الأراضي الزراعية العضوية في قارة أوقيانوسيا بأكثر من ستة أضعاف عما كانت عليه خلال عام 2000 م حيث كانت تقدر بحوالي 5.3 مليون هكتار فقط. وقد بلغ عدد المنتجين العضويين (Producers) للمنتجات العضوية في أوقيانوسيا أكثر من 18 ألف حتى نهاية عام 2021م.

ويوجد بأستراليا وحدها أكثر من 99% من الأراضي الزراعية العضوية في المنطقة والتي تقدر مساحتها بحوالي 35.7 مليون هكتار، وتمثل أراضي الرعي الواسعة من هذه المساحة حوالي 97%. وتأتي جزر بابوا غينيا الجديدة في المرتبة الثانية بمساحة حوالي 88 ألف هكتار، ثم ساموا بها أكثر من 82 ألف هكتار، ثم نيوزيلندا حيث بلغت مساحة الأراضي الزراعية العضوية حوالي 88 ألف هكتار. ولقد بلغ اجمالي المبيعات من المنتجات العضوية في قارة أوقيانوسيا خلال عام 2021م حوالي 1.8 مليار يورو، بينما كانت المبيعات من المنتجات العضوية خلال أعوام 2019م، 2020م حوالي 1.4، 1.6 مليار يورو، على التوالي. وخلال عامي 2017م، 2018م كان اجمالي المبيعات من المنتجات العضوية في أستراليا حوالي 1.1، 1.2 مليار يورو، على التوالي.

وخلال عام 2020م بلغ اجمالي المبيعات من المنتجات العضوية في أستراليا حوالي 1.4 مليار يورو، ثم ارتفعت إلى حوالي 1.7 مليار يورو في عام 2021م . أما في نيوزيلندا فقد بلغ اجمالي المبيعات من المنتجات العضوية حوالي 172 مليون يورو خلال عام 2021م. وفي جزر المحيط الهادئ الأخرى فإن معظم المنتجات المعتمدة عضويا يتم إنتاجها للتصدير، حيث إن الأسواق المحلية تعتبر نادرة أو غير موجودة ومن أهم الأسواق العالمية الرئيسية لتصدير المنتجات العضوية من هذه المناطق هي أستراليا ونيوزيلندا وذلك بسبب قربهما، أما الأسواق الأخرى فتشمل أمريكا الشمالية والاتحاد الأوروبي واليابان.

2. قارة أوروبا Europe

اعتبارا من نهاية عام 2021 م، كان هناك 17.8 مليون هكتار من الأراضي الزراعية العضوية في قارة أوروبا وهذه المساحة تمثل حوالي 23% من الأراضي الزراعية العضوية حول العالم، ويوجد بدول الاتحاد الأوروبي منفردة حوالي 15.6 مليون هكتار من الأراضي الزراعية العضوية. ولقد بلغ عدد المنتجين العضويين (Producers) للمنتجات الزراعية العضوية في أوروبا حوالي 397 ألف خلال عام 2017 م، ثم ارتفع العدد خلال عام 2018 م ليبلغ أكثر من 418 ألف. وخلال عام 2019 م أرتفع عدد المنتجين العضويين ليصل إلى 431 ألف. وفي عام 2020 م بلغ عدد المنتجين العضويين حوالي 420 ألف، ثم أرتفع إلى 440 ألف في عام 2021 م، ويوجد بدول الاتحاد الأوروبي منفردة حوالي 380 ألف من المنتجين العضويين. وتمثل مساحة الأراضي الزراعية العضوية في أوروبا حوالي 3.6% من مساحة الأراضي الزراعية الكلية بالقارة، وهذه النسبة تصل في دول الاتحاد الأوروبي منفردة إلى 9.6%. ولقد زادت مساحة الأراضي الزراعية العضوية في قارة أوروبا بحوالي 0.75 مليون هكتار بالمقارنة مع عام 2020 م.

والدول التي لديها أكبر مساحة من الزراعات العضوية في أوروبا هي: فرنسا بها حوالي 2.8 مليون هكتار، تليها إسبانيا حيث يوجد بها حوالي 2.6 مليون هكتار، ثم إيطاليا بها حوالي 2.2 مليون هكتار. كما أن هناك 15 دولة في أوروبا تمثل مساحة الأراضي الزراعية العضوية بها أكثر من 10% من المساحة الزراعية الكلية بكل دولة وفي مقدمة هذه الدول تأتي ليختنشتاين 40.2 %، تليها النمسا 26.5، ثم استونيا 23 %. ولقد بلغ اجمالي المبيعات من المنتجات العضوية في أوروبا خلال عام 2021 م حوالي 54.5 مليار يورو، بزيادة قدرها 2.5 مليار يورو عن عام 2020م عندما كان اجمالي المبيعات من المنتجات العضوية في أوروبا حولي 52 مليار يورو. وخلال عام 2021م بلغ اجمالي المبيعات بدول الاتحاد الأوروبي منفردة حوالي 46.7 مليار يورو، بزيادة قدرها 4 % عن عام 2020م. وتأتي ألمانيا في مقدمة أكبر الأسواق الأوروبية للمنتجات العضوية في عام 2021م حيث بلغت مبيعات المنتجات العضوية حوالي 15.9 مليار يورو، يليها فرنسا حيث بلغت مبيعات التجزئة للمنتجات العضوية بها حوالي 12.7 مليار يورو، وتأتي ايطاليا في المركز الثالث حيث بلغت مبيعات التجزئة للمنتجات العضوية بها حوالي 3.9 مليار يورو.

وخلال عام 2018 م قامت كل من روسيا وأوكرانيا بوضع قانون الزراعة العضوية بكل منهما موضع التنفيذ. وتعتبر أوكرانيا أحد الدول الهامة في تصدير المنتجات العضوية للدول الغربية. ومن أهم المنتجات العضوية التي تقوم أوكرانيا بتصديرها: الحبوب والمحاصيل الزيتية والبقوليات والكرز البري والمشروم والنقل والأعشاب. وفي شهر يونيو من عام 2018م تم نشر القواعد الجديدة للزراعة العضوية لدول الاتحاد الأوروبي تحت رقم 2018 / 848 EU) Regulation) وهذه القواعد تختص بشأن الإنتاج ونشر ملصقات المنتجات العضوية وتم تطبيقها من شهر يناير 2021م. علاوة على ذلك، في يونيو 2018م أطلقت المفوضية الأوروبية مقترحها للسياسة الزراعية المشتركة (Common Agricultural Policy (CAP من 2021م إلى 2027م، والميزة الجديدة لـ CAP هي المخططات البيئية المقترحة والتي توفر فرصة جيدة لتعويض المزارعين الذين يريدون القيام بالمزيد من أجل المناخ والبيئة.

3. قارة آسيا Asia

إجمالي المساحة الزراعية العضوية في قارة آسيا في نهاية عام 2021م بلغت أكثر من 6.5 مليون هكتار، وهذا يشكل حوالي 0.4% من المساحة الزراعية الكلية بقارة آسيا، ويمثل حوالي 8.5% من الأراضي الزراعية العضوية حول العالم. كما أن هناك حوالي 1.8 مليون من المنتجين العضويين (Producers) للمنتجات الزراعية العضوية في آسيا وهذه معظمها في الهند، حيث يوجد بها حوالي 1.6 مليون من المنتجين العضويين.

وجدير بالذكر أن مساحة الأراضي الزراعية العضوية بقارة آسيا قد زادت بأكثر من 15 ضعف عما كانت عليه في عام 2001م حين كانت تقدر بحوالي 420 ألف هكتار. ولقد زادت مساحة الأراضي الزراعية العضوية بقارة آسيا في عام 2001م عند المقارنة بعام 2020م بحوالي 0.4 مليون هكتار والدول الرائدة من حيث المساحة العضوية في قارة آسيا هي الصين حيث بلغت مساحة الأراضي الزراعية العضوية بها حوالي 2.75 مليون هكتار، تليها الهند 2.66 مليون هكتار. أما تيمور ليستي فلديها أعلى نسبة (%8.5) من الأراضي الزراعية العضوية بالنسبة إلى المساحة الزراعية الكلية بها. ولقد أصبح الإنتاج العضوي والمنتجات العضوية في الأسواق المحلية بآسيا واسعة ومتوطنة بالعديد من بلدان القارة وأصبحت آسيا ثالث أكبر سوق للمنتجات العضوية. وعلى الرغم من أن أغلب الدول في آسيا تقوم أساساً بتصدير المنتجات العضوية، فإن هناك بلدان أخرى تعتمد أساساً على استيراد المنتجات العضوية مثل اليابان.

4. قارة أمريكا الجنوبية Southern America

في أمريكا الجنوبية بلغت مساحة الأراضي الزراعية العضوية حتى نهاية عام 2021م حوالي 9.9 مليون هكتار، وهذه المساحة تمثل حوالي 1.4% من الأراضي الزراعية الكلية في أمريكا الجنوبية وتشكل حوالي 12.9% من الأراضي الزراعية العضوية حول العالم. وبالمقارنة مع عام 2019 م فقد زادت مساحة الأراضي الزراعية العضوية بالمنطقة بحوالي 1.6 مليون هكتار، ومنذ عام 2000م فقد تضاعفت مساحة الأراضي الزراعية العضوية بالمنطقة حيث بلغت الزيادة بأكثر من 6 مليون هكتار. والدول ذات أكبر مساحة زراعية عضوية بقارة أمريكا الجنوبية هي: الأرجنتين وأوروغواي والبرازيل. ولقد بلغت مساحة الأراضي الزراعة العضوية في الأرجنتين حوالي 4.1 مليون هكتار، وفي أوروجواي بلغت أكثر من 2.7 مليون هكتار، أما في البرازيل فقد بلغت أكثر من 1.3 مليون هكتار. ولقد كان عدد المنتجين العضويين (Producers) للمنتجات العضوية بأمريكا الجنوبية حوالي 227 ألف. والدول التي يوجد بها أعلى حصة من الأراضي الزراعية العضوية مقارنة مع المساحة الزراعية الكلية بكل دولة هي: أوروجواي حيث بلغت نسبة الأراضي الزراعية العضوية بها حوالي 19.6%، يليها غيانا الفرنسية 11.9 % ثم جمهورية الدومنيكان 11.6 %. وكثير من دول أمريكا الجنوبية تعتبر من المصدرين الرئيسين للمنتجات العضوية والتي من أهمها: الموز والكاكاو، والبن. وفي بلدان مثل الأرجنتين وأوروجواي تعتبر فواكه المناطق المعتدلة واللحوم العضوية من السلع التصديرية الرئيسية.

5. قارة أمريكا الشمالية Northern America

بلغت مساحة الأراضي الزراعية العضوية في أمريكا الشمالية حتى نهاية عام 2021م حوالي 3.5 مليون هكتار، وتمثل هذه المساحة حوالي 0.8% من المساحة الزراعية الكلية بقارة أمريكا الشمالية كما تمثل حوالي 5% من مساحة الأراضي الزراعية العضوية حول العالم. ولقد زادت مساحة الأراضي الزراعية العضوية بقارة أمريكا الشمالية أكثر من ثلاثة أضعاف عما كانت عليه المساحة في عام 2000م، حيث كانت حوالي مليون هكتار. ولقد بلغ عدد المنتجين العضويين (Producers) للمنتجات العضوية بأمريكا الشمالية حوالي 23 ألف ولقد تضاعف عدد المنتجين العضويين عما كان عليه في عام 2004م حين كان حوالي 11 ألف فقط. ويوجد في الولايات المتحدة الأمريكية حوالي 16 ألف من المنتجين العضويين، أما في كندا فيوجد حوالي 7 آلاف من المنتجين العضويين. ويوجد في الولايات المتحدة الأمريكية حوالي 2.3 مليون هكتار من الأراضي الزراعية العضوية حتى نهاية عام 2021م، وهذه تمثل حوالي 0.6 % من المساحة الزراعية الكلية بالولايات المتحدة الأمريكية. أما في كندا فقد بلغت مساحة الأراضي الزراعية العضوية المعتمدة حوالي 1.2 مليون هكتار وهذه تمثل حوالي 2.1% من المساحة الزراعية الكلية بكندا. وجدير بالذكر أن مساحة الأعلاف والمراعي العضوية بقارة أمريكا الشمالية تمثل حوالي 46% من مساحة الأراضي العضوية أي حوالي 1.7 مليون هكتار، موزعة بين الولايات المتحدة الأمريكية (812 ألف هكتار) وكندا (858 ألف هكتار)، كما أن هناك مساحة شاسعة من غابات أشجار القيقب (maple) في مقاطعات كيبك وأونتاريو ونيو برونزويك بكندا وكذلك مناطق برية تستخدم لجمع التوت البري.

وقد بلغ اجمالي المبيعات من المنتجات العضوية في الولايات المتحدة الأمريكية خلال عام 2014م حوالي 35.9 مليار دولار أمريكي، أما في عام 2015م فقد ارتفعت المبيعات لتصل إلى 43.3 مليار دولار أمريكي بزيادة تمثل حوالي 11% عن العام السابق. أما في عام 2016م فقد ارتفعت المبيعات لتصل إلى 47 مليار دولار أمريكي. وفي عام 2018م ارتفعت المبيعات من المنتجات العضوية لتصل إلى حوالي 47.9 مليار دولار أمريكي بزيادة حوالي 5.9% بالمقارنة مع عام 2017م. وفي عام 2019م ارتفعت المبيعات العضوية لتصل إلى حوالي 55 مليار دولار أمريكي بزيادة حوالي 5% عن عام 2018م. وفي عام 2020م ارتفعت المبيعات العضوية لتصل إلى حوالي 56.5 مليار دولار أمريكي ولقد تلاحظ نمو حصة الأغذية العضوية من إجمالي مبيعات المواد الغذائية حيث وصلت إلى 50 مليار دولار أمريكي وهذا يمثل حوالي 4.6% من إجمالي مبيعات المواد الغذائية. ومن ناحية أخرى بلغت المبيعات العضوية غير الغذائية أكثر من 5 مليار دولار أمريكي وهذه تمثل نسبة 9.2% من إجمالي المبيعات غير الغذائية. وفي عام 2021م ارتفعت المبيعات العضوية لتصل إلى حوالي 57.5 مليار دولار أمريكي بنسبة نمو حوالي 2%. أما في كندا فقد أصدرت رابطة التجارة العضوية بكندا (COTA) في دراسة شاملة لسوق المنتجات العضوية الكندي حيث ذكرت الدراسة أن قيمة سوق الأغذية العضوية الكندي في عام 2015م بلغ حوالي 4.7 مليار دولار كندي، أما في عام 2017م فقد ارتفعت هذه القيمة لتصل إلى 5.4 مليار دولار كندي، وفي عام 2018م ارتفعت إلى حوالي 6.38 مليار دولار كندي. وفي عام 2020م ارتفعت قيمة المبيعات العضوية لتصل إلى حوالي 6.5 مليار دولار كندي (حوالي 4.3 مليار يورو) وهذه تمثل زيادة بمقدار 33% عن عام 2017م. وفي عام 2021م ارتفعت قيمة المبيعات العضوية في كندا بمقدار مليار يورو لتصل إلى حوالي 5.3 مليار يورو.

6. قارة إفريقيا Africa

هناك حوالي 2.7 مليون هكتار من الأراضي الزراعية العضوية المعتمدة في إفريقيا حتى نهاية عام 2021م، وهذا يشكل حوالي 3.5 % من الأراضي الزراعية العضوية في العالم. ومقارنة مع عام 2020م نجد أن هناك زيادة في مساحة الأراضي الزراعية العضوية بمقدار 390 ألف هكتار أي زيادة بمقدار 17.3%، وتمثل هذه المساحة زيادة في مساحة الأراضي الزراعية العضوية في إفريقيا بمقدار حوالي 2 مليون فدان عما كانت عليه في عام 2000م. كما أن هناك أكثر من 1.1 مليون من المنتجين العضويين في إفريقيا حتى نهاية عام 2021م وحتى نهاية 2021م ، تعتبر جمهورية أوغندا هي الدولة التي لديها أكبر مساحة من الزراعات العضوية في قارة إفريقيا حيث يوجد بها أكثر من 505 ألف هكتار، تليها إثيوبيا بها أكثر من 332 ألف هكتار، ثم تنزانيا حيث يوجد بها حوالي 287 ألف هكتار، ثم جمهورية تونس بها أكثر من 279 ألف هكتار، وجدير بالذكر أن أكثر من نصف الأراضي الزراعية العضوية في إفريقيا توجد في هذه الدول الأربعة. كما أنه يوجد بأوغندا أكبر عدد من المنتجين العضويين حيث بها حوالي 404 ألف من المنتجين للمنتجات العضوية. أما الدول التي بها أعلى حصة من الأراضي الزراعية العضوية بالنسبة للمساحة الزراعية الكلية بكل دولة فتأتي جزيرة ساو تومي وبرينسيبي حيث تمثل الزراعات العضوية بها حوالي 21.1% من المساحة الزراعية الكلية بها حتى نهاية عام 2021 م.

وجدير بالذكر أن غالبية المنتجات العضوية المعتمدة في إفريقيا هي للتصدير. والمحاصيل العضوية الرئيسية في إفريقيا هي البن والزيتون والنقل والكاكاو، والبذور الزيتية، والقطن وتمثل مساحة المحاصيل المستديمة العضوية في إفريقيا حوالي 67% من مساحة الأراضي الزراعية العضوية في إفريقيا (حوالي 1.3 مليون هكتار)، أما المحاصيل الحولية العضوية فتمثل حوالي 30 % (حوالي 536 ألف هكتار)، أما الأعشاب والمراعي فتمثل فقط 1.3% (حوالي 27 ألف هكتار).