المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
تـشكيـل اتـجاهات المـستـهلك والعوامـل المؤثـرة عليـها
2024-11-27
النـماذج النـظريـة لاتـجاهـات المـستـهلـك
2024-11-27
{اصبروا وصابروا ورابطوا }
2024-11-27
الله لا يضيع اجر عامل
2024-11-27
ذكر الله
2024-11-27
الاختبار في ذبل الأموال والأنفس
2024-11-27



الصيغة المستوية لفيشر لكتابة رموز المتشابهات الضوئية  
  
1536   08:16 صباحاً   التاريخ: 2023-09-10
المؤلف : أ. د محمد مجدي واصل
الكتاب أو المصدر : اساسيات الكيمياء العضوية
الجزء والصفحة : ص 476-477-478-479
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية /

وضع فيشر طريقة لكتابة الصيغ معتمداً على الاختلافات في التوزيع الفضائي للذرات والمجموعات إلى اليمين أو إلى اليسار وقد اعتمد العالم هذا في كتابة التركيب الفضائي على نفس الأسس التي استعملت للجلوكوز .‏

‏وكان ذلك باستعمال الدكسترو والليفو  Levo  و  Dectro للجلوكوز أي أنه لم يكن يعرف أي من الشكلين التاليين هو  Levo  او Dectro  وقد وضعها بصورة اعتيادية وتبين بعد ذلك أن ما اقترحه هو الصحيح .

 

فكل السكريات التي تشابه فضائياً  Levo و  Dectro أطلق عليها  Dو Lعلى التعاقب .

 

 

فالتوزيع الفضائي على ذرة الكربون غير المتناسقة لـ  L Glyceri Aldehyde, D  تماثل التوزيع على ذرات الكربون 5 غير المتناسقة لكل من   L-Glyceric Aldehyde,Dوتعتبر جميع السكريات ذات الالدهايد Aldo من مشتقات L-Glyceric Aldehyde,D

ونفس الشئ ينطبق على الشكل L التي تشتق من Glycerin Aldehyde ، ويمكن توضيح ذلك بالمعادلات التالية حيث  Tetroses, Pentoses , Hexoses تتكون بطريق صنع الـ Cyanhydrin من المركبين   L,D . Glycerde Aldehyde

 

 

ولو أضيف الـ HCN إلى D Glyceric Aldehyde- يتكون من جراء ذلك نوعين من الـ

 

 

وعند تحلل الـ Cyanhydrins مائياً ، تتكون الأحماض المناسبة

 

 

وتختزل مجاميع الكاربوكسيل إلى الالدهايد مكوناً نوعان من Aldotetroses ( الرباعيات السكرية ذات مجموعة الالدهايد )

 

 

فيعامل المركب الرباعي ) Erythrose D-) مع حامض HCN وتتكرر العملية ليتكون الـ Pentoses ( الخماسيات السكرية ) .

 

 

وبنفس الطريقة يعطي المركب الرباعي D-Threase نوعان من الخماسيات السكرية

 

 

 

وكذلك بنفس الطريقة يتحول كل من الخماسيات السكرية الأربع المذكورة أعلاه إلى نوعين من السداسيات السكرية معطية 8  من Hexoses -D ( السداسيات السكرية ) .

وإذا بدأنا من المركب L Glyceric- وبنينا عليه بنفس الطريقة أعلاه Cyanohydrin نحصل على السكريات التي تعتبر متناظرات ضوئية أو صورة مرآة للمركبات السكرية ) Glyceric Aldehyde - D) .

وإذا كان موقع الـ OH على يمين ذرة الكربون المنخفضة فيسمى بـ D- Sugar

أو السكريات ذات الشكل D أما إذا كانت مجموعة الـ OH على يسار هذه الذرة ، فالسكر قد تم اشتقاقه من L-Glyceric Aldehyde ويطلق عليه L- Sugar ) السكريات ذات الشكل L ) .

 

 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .