تتأين الأحماض الكربوكسيلية جزئياً في الماء :

وتكون قيمة ثابت التأين في حدود ^5-10 . وتتقوق الأحماض الكربوكسيلية على الكحولات والفينولات وذلك بمقارنة الايونات الناتجة من تأين الأحماض والكحولات والفينولات :

ففي أيون الكوكسيد تتركز الشحنة السالبة علي ذرة أكسجين واحدة . أما في أيون الكربوكسلات فتتوزع الشحنة السالبة على ذرتي أكسجين مما يضفي ثباتاً خاصاً على الأيون، ويكون الدافع لتأين الحمض أي زيادة حامضيته .

وقد أوضحت نتائج الأشعة السينية أن أيون كربون يوجد كهجين وذلك من خلال قياس الروابط في حمض الفورميك وفورمات الصوديوم ففي الملح نرى روابط مختلفة أطوالها ؛ بينما نجد قيمة واحدة لرابطتي كربون - أوكسجين وهي قيمة وسط بين رابطة كربون أكسجين المفردة والمزدوجة .

وفيما يلي جدول يوضح خواص بعض الأحماض الكربوكسيلية كما يلي :