لسان الثور (Borage (Borago officinalis

ينتمي النبات إلى العائلة Boraginaceae وهو عشب يزيد عن 60 سم في الارتفاع قليلا مغطى بالكامل بشعر صلب ولدرجه ما شوكي ويوجد في المناطق المهملة في اوربا وتأقلم في إنجلترا. الأوراق متبادلة بيضيه إلى بيضاوية مستدقة الطرف. السفلية منها لها أعناق طويله وكبيره والعلوية ليس لها أعناق وأحيانا قاعدتها ملتفه حول الساق. وتنمو الأزهار الكبيرة نسبياً الزرقاء الزاهية في نوره سائبه سياميه بشكل الشوكة.

وهي تشتمل على مواد معدنيه كالبوتاسيوم والكالسيوم وغنيه في الميوسيلاج والبوتاسيوم. وكلا من الأزهار والأوراق مدره ومسكنه ومنعمه للجلد ومهدئه ويمكن الاستخدام بصب الماء المغلي أو كعصير أو كمشروب منعش صيفي ومنشط للدم وكل أجزاء الجسم. هذا ويمكن إضافة الأوراق الحديثة للسلاطة لإكسابها الطعم وكذلك الخضار وحديثا عرفت فائدته للصدر والحلق.