الموطن الاصلي للشاي

يقول شاندار في كتابه عن أشجار الفاكهة مستديمة الخضرة أن الشاي عرف لأول مرة في الصين، وأنه زرع فيها منذ حوالي ۲۷۰۰ سنة قبل الميلاد، وقد انتشرت زراعته في الهند منذ أيام الانكليز وعملوا على تطوير زراعته وقد وصلت في عام ١٩٥٠ الى ما مساحته ٤٠٠٠٠٠ ایكر (الايكر = ٤٢٠٠م٢) كما أن الهولنديين عملوا على زراعته في اندونيسيا، وبالرغم من أن الصين هي أكبر منتج للشاي الا أن الهند وسيلان ( سيريلانكا ) هما أهم مصدر للتصدير، لان كل ما ينتج في الصين يستهلك محليا.